Ada Bakso Kelapa di Aceh Utara, Ini Rasanya...

ACEH UTARA, KOMPAS.com – Mangkuk bukan satu-satunya wadah untuk menikmati gurih dan kenyalnya bakso.

Di Aceh Utara, misalnya, kini ada bakso kelapa. Ya, bakso yang disajikan di atas buah kelapa muda.

Bakso beserta kuahnya dimasukkan ke dalam kelapa muda yang sudah dibuka dan tersisa dagingnya.

Baca juga: Di Kediri Ada Bakso Kelapa Muda, Penasaran Rasanya?

Makanan unik ini dijual di warung Bakso Noya yang terletak di Desa Rawang Itek, Tanah Jambo Aye, Aceh Utara.

"Kepala mudanya pas untuk diminum, agak lembek, dan mudah diserot pakai sendok. Saya bisa katakan, untuk saat ini hanya saya yang menyediakan bakso kelapa muda di Aceh Utara,” kata pemilik warung Bakso Noya, Noviyanti, Minggu (29/3/2020).

Dalam sehari, biasanya dia menyediakan 500-700 buah kelapa muda. Namun, karena pandemi virus corona, kini ia menyiapkan 200 biji.

Adapun untuk memenuhi pasokan buah kelapa muda, Novi mengaku membeli dari petani di Aceh Utara.

Baca juga: Sensasi Bakso Kelapa Muda, Rasanya Memang Beda...

KOMPAS.com/MASRIADI Bakso kelapa di Desa Rawang Itek, Kecamatan Tanah Jambo Aye, Kabupaten Aceh Utara

Satu porsi bakso kelapa kian nikmat dengan jika dipadukan cabai rawit, kecap dan bumbu. Jika ingin menambah pedas, cabai rawit yang telah digiling tersedia. Rasa pedasnya pas.

"Kami mengutamakan pedas cabai. Agar lebih terasa di lidah,” sebutnya.

Baca juga: Bandeng Presto Aceh, Tanpa Duri dan Dinikmati dengan Sambal Pedas