Ada Bakso Kelapa di Aceh Utara, Ini Rasanya...

Kompas.com - 31/03/2020, 12:01 WIB
Bakso kelapa di Desa Rawang Itek, Kecamatan Tanah Jambo Aye, Kabupaten Aceh Utara KOMPAS.com/MASRIADI Bakso kelapa di Desa Rawang Itek, Kecamatan Tanah Jambo Aye, Kabupaten Aceh Utara

ACEH UTARA, KOMPAS.com – Mangkuk bukan satu-satunya wadah untuk menikmati gurih dan kenyalnya bakso.

Di Aceh Utara, misalnya, kini ada bakso kelapa. Ya, bakso yang disajikan di atas buah kelapa muda.

Bakso beserta kuahnya dimasukkan ke dalam kelapa muda yang sudah dibuka dan tersisa dagingnya.

Baca juga: Di Kediri Ada Bakso Kelapa Muda, Penasaran Rasanya?

Makanan unik ini dijual di warung Bakso Noya yang terletak di Desa Rawang Itek, Tanah Jambo Aye, Aceh Utara.

"Kepala mudanya pas untuk diminum, agak lembek, dan mudah diserot pakai sendok. Saya bisa katakan, untuk saat ini hanya saya yang menyediakan bakso kelapa muda di Aceh Utara,” kata pemilik warung Bakso Noya, Noviyanti, Minggu (29/3/2020).

Dalam sehari, biasanya dia menyediakan 500-700 buah kelapa muda. Namun, karena pandemi virus corona, kini ia menyiapkan 200 biji.

Adapun untuk memenuhi pasokan buah kelapa muda, Novi mengaku membeli dari petani di Aceh Utara.

Baca juga: Sensasi Bakso Kelapa Muda, Rasanya Memang Beda...

Bakso kelapa di Desa Rawang Itek, Kecamatan Tanah Jambo Aye, Kabupaten Aceh UtaraKOMPAS.com/MASRIADI Bakso kelapa di Desa Rawang Itek, Kecamatan Tanah Jambo Aye, Kabupaten Aceh Utara
Sementara untuk bakso, Novi memastikan juga menggunakan daging sapi segar, sehingga kualitas rasa pun pasti terjaga.

Satu porsi bakso kelapa kian nikmat dengan jika dipadukan cabai rawit, kecap dan bumbu. Jika ingin menambah pedas, cabai rawit yang telah digiling tersedia. Rasa pedasnya pas.

"Kami mengutamakan pedas cabai. Agar lebih terasa di lidah,” sebutnya.

Baca juga: Bandeng Presto Aceh, Tanpa Duri dan Dinikmati dengan Sambal Pedas

Menurutnya, rasa bakso itu cocok buat lidah masyarakat Aceh.

Sebagian pengunjungnya merupakan pengendara yang melintas semisal dari Aceh Tamiang, Aceh Timur, Medan yang hendak menuju kota lain di Aceh. Maklum, letak warung itu persis di jalur nasional Medan-Banda Aceh.

“Tentu saya bersyukur atas begitu baik respon pengunjung. Lidah mereka cocok dengan rasa bakso ini,” pungkasnya.

Nah, penasaran makan bakso langsung di kelapa. Silakan singgah dan coba rasakan sensasinya Warung bakso ini buka sejak pukul 11.00 WIB hingga 23.00 WIB. 



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X