Curhat 50 Restoran Terbaik di Asia Saat Krisis akibat Pandemi Virus Corona

Kompas.com - 31/03/2020, 16:07 WIB
Sajian di Toyo Eatery Dok. Instagram Toyo EaterySajian di Toyo Eatery


JAKARTA, KOMPAS.com – Daftar 50 Restoran Terbaik di Asia (Asia's 50 Best Restaurants) baru saja dirilis pada Selasa (24/3/2020). 

Restoran Odette di Singapura kembali menjadi jawara. Posisi ini diraih Odette selama dua tahun berturut-turut.

Pengumuman daftar 50 Restoran Terbaik di Asia ini dilakukan di tengah pandemi virus corona.

Suatu keadaan yang memberikan dampak cukup buruk pada industri restoran di seluruh dunia.

Dilansir dari Bloomberg, dengan adanya karantina wilayah ( lockdown), banyak restoran yang akhirnya harus tutup sementara hingga waktu yang belum ditentukan.

Baca juga: 50 Restoran Terbaik di Asia Tahun 2020, Salah Satunya Ada di Indonesia

Itu juga berakibat cukup buruk pada proses pengiriman dan suplai bahan makanan antar produsen dan restoran.

Untuk lima besar restoran terbaik di Asia misalnya, ada Odette di Singapura,The Chairman di Hong Kong, Den di Tokyo, bistro neo-Paris Belon di Hong Kong, dan Burnt Ends di Singapura.

Chef Julien Royer dari Odette mengatakan bahwa restoran bintang tiga Michelin miliknya ini telah bekerja dengan sangat keras untuk mendukung para tamu. 

Banyak tamu yang harus menunda kunjungan mereka dan mengubah rencana perjalanan karena pandemi virus corona.

“Di waktu yang tidak bisa diprediksi seperti ini, makanan bisa jadi sumber kenyamanan,"ujar Royer lewat wawancara via email yang dilakukan dengan Bloomberg.

Halaman:


Sumber Bloomberg
Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X