Kompas.com - 31/03/2020, 16:07 WIB

“Tepat sebelum kami tutup, kami telah mempersiapkan dan membuat roti yang sudah kami donasikan pada tenaga medis dan petugas pendukungnya,” jelas Navarra.

Navarra mengatakan, salah satu yang bisa ia syukuri dari keadaan ini adalah ini jadi waktunya bagi ia dan tim-nya untuk bersantai sejenak dan menghabiskan waktu jauh dari kesibukan restoran.

Sementara itu, William Drew, direktur konten untuk 50 Restoran Terbaik di Asia 2020 mengatakan bahwa pelaksanaan penghargaan tahun terbilang berbeda. 

Penghargaan ini jadi cara mereka untuk menghargai kerja keras para chef dan tim mereka selama setahun terakhir, walaupun banyak restoran yang harus menderita atau bahkan tutup.

Baca juga: 9 Restoran Cepat Saji Ini Beri Promo Makanan Pesan Antar dan Take Away

“Tantangan untuk sektor jasa pelayanan dan gastronomi sebagai satu kesatuan jadi salah satu yang paling besar yang kami saksikan sejak kelahiran fine dining atau sektor restoran modern,” ujar Drew dalam wawancara via email dengan Bloomberg.

Ia menyebutkan saat ini yang bisa dilakukan hanya mendukung satu sama lain, mengirimkan pesan positif, tetap berhubungan, dan mempersiapkan untuk pemulihan setelah situasi membaik.

Daftar 50 Restoran Terbaik di Asia dipilih oleh panel berisikan 300 penulis makanan, kritikus, chef, pengusaha restoran dan makanan yang sebagian dari mereka merupakan wanita di seluruh Asia.

Penghargaan ini telah diadakan dan dipublikasikan setiap tahunnya sejak tahun 2013 oleh William Reed Business Media.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:
Sumber Bloomberg


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.