Tips Memilih Jeruk Nipis yang Bagus dan Banyak Air

Lalu rendam beberapa menit dengan air hangat. Setelah itu dibelah, daging buahnya dapat juga dicocok dengan daging dan diputar-putar agar udara terperas lebih banyak.

Jeruk nipis juga terkenal di negara lain seperti di Malaysia disebut  limau asam atau limau nipis, soma nao atau manao di Thailand.

Di Indonesia, terkenal dua jenis jeruk nipis yaitu jeruk nipis berbiji dan jeruk nipis tanpa biji.

Buah jeruk nipis dengan berbiji bulat memiliki bentuk kecil memiliki ukuran 3,5 hingga 5 sentimeter dengan ujung buah tidak berputing.

Baca juga: Bikin Kreasi Teh di Rumah, Ini Resep Matcha Kunyit Asam

Saat masih belum tua, buahnya berwarna hijau, lalu berubah menjadi kuning kehijauan setelah masak. Buah jenis ini biasanya tumbuh bergerombol.

Sedangkan jeruk nipis tanpa biji bentuknya bulat lonjong, memiliki ukuran yang sama dengan telur ayam.

Ketika sudah tua dan matang, warnanya akan berubah menjadi kuning. \

Walaupun terkenal dengan rasa asam yang luar biasa, jenis jeruk nipis juga ada yang memiliki rasa manis yaitu Citrus limetta.

Jenis jeruk nipis ini juga dikenal dengan sebutan sweet lemon atau jeruk lemon manis.  Jeruk ini merupakan hasil persilangan antara jeruk nipis biasa dan jeruk lemon manis atau jeruk sukade manis.

Baca juga: 5 Resep Minuman Jahe Hangat yang Mudah Dibuat di Rumah

Jeruk nipis sering dianggap sama dengan jeruk lemon. Padahal keduanya berbeda. Jeruk nipis memiliki ukuran lebih besar dibandingkan dengan jeruk lemon.

Jeruk nipis biasanya dijual dipasaran saat masih berwarna hijau.

Buku "Sehat Dengan Rempah dan Bumbu Dapur" karya Made Astawan yang diterbitkan Penerbit Buku Kompas, bisa dibeli di Gramedia.com.