Kamu bisa membekukan telur mentah, tapi jangan pernah membekukannya dalam cangkangnya. Air di dalam telur akan menyebabkan cangkangnya pecah.
Beberapa orang suka memisahkan putih dan kuning telur sebelum membekukannya. Hal tersebut agar fleksibilitas penggunaan telur.
Apakah ingin menggunakan putih telur atau kuning telur saja atau mencampur keduanya, tergantung resep yang ingin dibuat.
Baca juga: 4 Varian Rasa Telur Asin dari Brebes, Yuk Coba
Apakah bisa membekukan telur mentah?
Setelah memisahkan telur dari cangkangnya, kamu bisa membekukan telur mentah. Caranya, pecahkan telur dan campurkan putih dan kuningnya.
Kemudian, simpan telur dalam wadah tertutup khusus freezer. Perlu diketahui, tiga sendok makan telur yang dibekukan, kira-kira sama dengan satu telur segar.
Baca juga: Tidak Sulit Membuat Teh Telur Khas Padang Agar Tidak Amis