Tips Menyimpan Telur di Dalam Freezer

Apakah bisa membekukan putih telur?

Salah satu cara membekukan putih telur adalah menggunakan cetakan es batu. Dua sendok makan putih telur sama dengan satu putih telur segar.

Oleh karena itu, membaginya ke dalam porsi-porsi kecil akan membuatnya lebih mudah diolah.

Setelah mencairkan putih telur yang ingin digunakan, biarkan di dalam suhu ruangan selama sekitar 30 menit.

Putih telur tersebut bisa diolah dan menghasilkan volume yang lebih baik jika dibiarkan dalam suhu ruangan terlebih dahulu.

Baca juga: Telur Asin, Beda Itik Beda Rasanya

Apakah bisa membekukan kuning telur?

Seiring berjalannya waktu, kuning telur akan memiliki tekstur seperti gelatin dan tidak dapat digunakan jika disimpan dalam freezer begitu saja.

Untuk mengakalinya, kamu bisa menambahkan garam atau gula untuk mecegah kuning telur mengental.

Tambahkan saja sekitar 1/8 sendok teh garam atau sekitar 1-1/2 sendok teh gula untuk setiap 1/4 gelas kuning telur yang sama dengan sekitar empat kuning telur.

Baca juga: Menikmati Telur hingga Daging Sapi Seharga Rp 1,5 Juta