Mengapa Teripang Mahal? Harganya Capai Rp 50 Juta Per Kilogram

Teripang Jepang paling mahal di pasaran

Teripang yang paling mahal berasal dari Jepang, harganya sampai 3.500 dolar Amerika Serikat atau sekitar Rp 57.350.755 (kurs April 2020) atau Rp 51.000.000-an (kurs Januari 2019) per kilogram.

Sementara jenis lain tak semahal itu, seperti golden sandfish, dragonfish, dan curry fish.

Kamu bisa mendapatkan 3 jenis tersebut di Amazon dengan harga sekitar 170 dolar Amerika Serikat atau sekitar Rp 2.785.608 per porsi.

Penikmat teripang menyukai ketebalan, tekstur kenyal, dan rasa dari biota laut satu ini. Tak ketinggalan, pengalaman menyantapnya pun menjadi hal menarik tersendiri.

Rupanya kulit teripang mengandung bahan kimia bernama fucosylated glycosaminoglycan yang cukup tinggi.

Kandungan kimia tersebut dipakai orang Asia untuk merawat permasalahan sendi selama berabad-abad.

Sementara itu, orang Eropa menggunakannya untuk mengobati penyakit kanker tertentu dan mengurangi pembekuan darah.

Adanya permintaan teripang di Asia untuk hidangan makanan serta di Barat untuk perusahaan farmasi membuat sejumlah negara berlomba-lomba menjajakan teripang lokal mereka.

Panen teripang

Konsumsi teripang berkembang ke negara lain. Pada 1996-2011 saja, jumlah negara yang ekspor hewan ini meningkat dari 35 menjadi 83.

Namun, tak semudah itu mendapatkan maupun memanen teripang. Misalnya saja di Yucatan, Meksiko, di mana hasil panen menurun sebanyak 95 persen di antara 2012 dan 2014.

PIXABAY/JHOVANI SERRALTA Ilustrasi penyelam di Yucatan,Meksiko.