Kreasi Dalgona Coffee, Pakai Topping Permen Dalgona Khas Korea

JAKARTA, KOMPAS.com – Berbagai kreasi minuman yang sedang viral, Dalgona Coffee, semakin banyak saja. Salah satunya adalah menggunakan permen dalgona sebagai topping.

Beberapa orang mulai berkreasi dengan ikut membuat permen dalgona klasik khas Korea Selatan yang dijadikan tambahan topping di atas foam kopi. Ternyata cara membuatnya juga cukup mudah.

Baca juga: Apa Itu Dalgona? Permen Tradisional ala Korea

Pertama, untuk membuat permen dalgona kamu memerlukan dua bahan saja yakni gula putih dan baking soda.

Selanjutnya panaskan gula pasir secukupnya di atas wajan. Terus aduk gula pasir hingga meleleh dengan warna coklat seperti karamel. Jangan berhenti diaduk agar gula tidak gosong.

Setelah meleleh sempurna, tuangkan satu sendok teh baking soda ke dalamnya. Turunkan api kompor menjadi api kecil untuk mencegah larutan dalgona gosong.

Terus aduk dengan cepat campuran gula dan baking soda tersebut. Aduk hingga warna larutan berubah coklat muda dan semakin mengembang.

Shutterstock Proses pembuatan dalgona atau ppopgi, permen khas Korea

Setelah cukup mengembang, tuangkan dalgona yang sudah matang tersebut ke atas alas datar. Ratakan dalgona, dan biarkan mendingin selama sekitar 20-30 menit.

Pecahkan permen dalgona yang sudah mengeras, dan tata permen dalgona di atas foam kopi dalgona di dalam gelas sebagai topping renyah yang akan menambah tekstur Dalgona Coffee milikmu.

Untuk membuat bagian Dalgona Coffee, caranya cukup sederhana. Kamu tinggal menuangkan susu sesuai selera.

Bisa menggunakan susu full cream atau susu berbagai rasa seperti stroberi, cokelat, atau kelapa.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

Dalgona Coffee is a cold latte drink that comes with a velvety smooth and sweet coffee foam on top ?? The combination of cold milk and the bittersweet coffee is simply a match made in heaven ???? The best part is that you can make it without any special machines – all you need is some arm muscle, patience, 4 ingredients and 5 minutes!! If you are lactose intolerant, you can easily swap the milk for almond, soy or cashew milk and you can also substitute the sugar but you may not get the same firm peaks ????? ? RECIPE--> click link in profile and click the image? .? .? .? #koreanfood #koreancuisine #koreanfoodie #coffeetime #coffee #icedlatte #icedcoffee #coffeelover #kimchimari #asianfoodie #asiancuisine #easyrecipe #breakfasttime #quickrecipe #homecook #dalgona #dalgonacoffee #coffeeshop #coffeephotography #coffeedaily #coffeemachine #coffeeaddiction #coffeeaddict #coffeemugs #coffeelatte #coffeeaddicts #coffeefirst #coffeeislove #coffeeshots #???? https://buff.ly/39fpz7N

Sebuah kiriman dibagikan oleh JinJoo (@kimchimari) pada 7 Apr 2020 jam 3:52 PDT

Sementara bagian foam-nya, bisa dibuat menggunakan beberapa alat berbeda seperti mixer, whisk, dan saringan sederhana. Campurkan bubuk kopi instan original, gula pasir, dan air panas dengan rasio 1:1:1.

Baca juga: Pengalaman Bikin Dalgona Coffee Tanpa Mixer, Pakai Saringan Sederhana

Aduk dengan salah satu alat tersebut hingga mencapai konsistensi seperti whipped cream. Lalu letakkan di atas susu yang sudah dituang di dalam gelas.

Selanjutnya tata topping permen dalgona yang sudah dihancurkan di atas foam kopi.

Shutterstock honeycomb candy, sponge toffee, atau cinder toffee

Alternatif, kamu juga bisa menuangkan langsung larutan dalgona yang masih panas ke atas foam kopi yang sudah ditata di atas susu dan es batu.

Ratakan permen dalgona yang masih panas itu, lalu biarkan hingga dingin. Kemudian pecahkan permen dalgona yang sudah mengeras, Dalgona Coffee dengan permen dalgona pun siap untuk dinikmati.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

Dalgona toffee coffee (????????????? ?????? ) ??? is a Korean toffee (candy)???? Recipe from the IG story of @ramenbowl_t thank you ???? . dalgona coffee is now is social media trend streams during the quarantine if you did viral coffee already #dalgonacoffee you should try to make #Dalgonacandy ??? is named for the Korean toffee (candy ) a traditional Korean street food sugar candy. Made just from sugar and baking soda. Also called "ppopgi,” or “dalgona.” . . ???? dream high ost: love high . ?????????? dalgona ????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????? ??????????? ????????????? ??????????????????????? (?????) ?????????????????? ????????????????????????? ???????????????? "ppopgi" ???? "dalgona" #?? #????? #??? #????? #?????#dalgona #??????? #????? #kahvekeyfi #???????? #??? #?? #????? #??????????? #??? #???? #?????? #???? #400??????? #frothycoffee #koreancoffee #whipedcoffee #dalgonacoffeechallenge #?????? #ppgallery #wongnai #càphê #quarantinechallenge

Sebuah kiriman dibagikan oleh @ maison_de_cato pada 6 Apr 2020 jam 11:42 PDT