Kompas.com - 09/04/2020, 12:21 WIB
Ilustrasi dalgona coffee dan kue brownies. UNSPLASH.com/CLAUDIU HEGEDUSIlustrasi dalgona coffee dan kue brownies.

JAKARTA, KOMPAS.com – Berbagai kreasi minuman yang sedang viral, Dalgona Coffee, semakin banyak saja. Salah satunya adalah menggunakan permen dalgona sebagai topping.

Beberapa orang mulai berkreasi dengan ikut membuat permen dalgona klasik khas Korea Selatan yang dijadikan tambahan topping di atas foam kopi. Ternyata cara membuatnya juga cukup mudah.

Baca juga: Apa Itu Dalgona? Permen Tradisional ala Korea

Pertama, untuk membuat permen dalgona kamu memerlukan dua bahan saja yakni gula putih dan baking soda.

Selanjutnya panaskan gula pasir secukupnya di atas wajan. Terus aduk gula pasir hingga meleleh dengan warna coklat seperti karamel. Jangan berhenti diaduk agar gula tidak gosong.

Setelah meleleh sempurna, tuangkan satu sendok teh baking soda ke dalamnya. Turunkan api kompor menjadi api kecil untuk mencegah larutan dalgona gosong.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Terus aduk dengan cepat campuran gula dan baking soda tersebut. Aduk hingga warna larutan berubah coklat muda dan semakin mengembang.

Proses pembuatan dalgona atau ppopgi, permen khas KoreaShutterstock Proses pembuatan dalgona atau ppopgi, permen khas Korea

Setelah cukup mengembang, tuangkan dalgona yang sudah matang tersebut ke atas alas datar. Ratakan dalgona, dan biarkan mendingin selama sekitar 20-30 menit.

Pecahkan permen dalgona yang sudah mengeras, dan tata permen dalgona di atas foam kopi dalgona di dalam gelas sebagai topping renyah yang akan menambah tekstur Dalgona Coffee milikmu.

Untuk membuat bagian Dalgona Coffee, caranya cukup sederhana. Kamu tinggal menuangkan susu sesuai selera.

Bisa menggunakan susu full cream atau susu berbagai rasa seperti stroberi, cokelat, atau kelapa.

 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 

Dalgona Coffee is a cold latte drink that comes with a velvety smooth and sweet coffee foam on top ?? The combination of cold milk and the bittersweet coffee is simply a match made in heaven ???? The best part is that you can make it without any special machines – all you need is some arm muscle, patience, 4 ingredients and 5 minutes!! If you are lactose intolerant, you can easily swap the milk for almond, soy or cashew milk and you can also substitute the sugar but you may not get the same firm peaks ????? ? RECIPE--> click link in profile and click the image? .? .? .? #koreanfood #koreancuisine #koreanfoodie #coffeetime #coffee #icedlatte #icedcoffee #coffeelover #kimchimari #asianfoodie #asiancuisine #easyrecipe #breakfasttime #quickrecipe #homecook #dalgona #dalgonacoffee #coffeeshop #coffeephotography #coffeedaily #coffeemachine #coffeeaddiction #coffeeaddict #coffeemugs #coffeelatte #coffeeaddicts #coffeefirst #coffeeislove #coffeeshots #???? https://buff.ly/39fpz7N

Sebuah kiriman dibagikan oleh JinJoo (@kimchimari) pada 7 Apr 2020 jam 3:52 PDT

Sementara bagian foam-nya, bisa dibuat menggunakan beberapa alat berbeda seperti mixer, whisk, dan saringan sederhana. Campurkan bubuk kopi instan original, gula pasir, dan air panas dengan rasio 1:1:1.

Baca juga: Pengalaman Bikin Dalgona Coffee Tanpa Mixer, Pakai Saringan Sederhana

Aduk dengan salah satu alat tersebut hingga mencapai konsistensi seperti whipped cream. Lalu letakkan di atas susu yang sudah dituang di dalam gelas.

Selanjutnya tata topping permen dalgona yang sudah dihancurkan di atas foam kopi.

honeycomb candy, sponge toffee, atau cinder toffeeShutterstock honeycomb candy, sponge toffee, atau cinder toffee

Alternatif, kamu juga bisa menuangkan langsung larutan dalgona yang masih panas ke atas foam kopi yang sudah ditata di atas susu dan es batu.

Ratakan permen dalgona yang masih panas itu, lalu biarkan hingga dingin. Kemudian pecahkan permen dalgona yang sudah mengeras, Dalgona Coffee dengan permen dalgona pun siap untuk dinikmati.

 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 

Dalgona toffee coffee (????????????? ?????? ) ??? is a Korean toffee (candy)???? Recipe from the IG story of @ramenbowl_t thank you ???? . dalgona coffee is now is social media trend streams during the quarantine if you did viral coffee already #dalgonacoffee you should try to make #Dalgonacandy ??? is named for the Korean toffee (candy ) a traditional Korean street food sugar candy. Made just from sugar and baking soda. Also called "ppopgi,” or “dalgona.” . . ???? dream high ost: love high . ?????????? dalgona ????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????? ??????????? ????????????? ??????????????????????? (?????) ?????????????????? ????????????????????????? ???????????????? "ppopgi" ???? "dalgona" #?? #????? #??? #????? #?????#dalgona #??????? #????? #kahvekeyfi #???????? #??? #?? #????? #??????????? #??? #???? #?????? #???? #400??????? #frothycoffee #koreancoffee #whipedcoffee #dalgonacoffeechallenge #?????? #ppgallery #wongnai #càphê #quarantinechallenge

Sebuah kiriman dibagikan oleh @ maison_de_cato pada 6 Apr 2020 jam 11:42 PDT

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Hotel Artotel Suites Bianti - Yogyakarta Resmi Dibuka

Hotel Artotel Suites Bianti - Yogyakarta Resmi Dibuka

Travel Update
Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia Anjlok hingga 64,37 Persen Sepanjang 2021

Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia Anjlok hingga 64,37 Persen Sepanjang 2021

Travel Update
Tingkat Okupansi Hotel Bintang di Indonesia Mulai Membaik, tapi...

Tingkat Okupansi Hotel Bintang di Indonesia Mulai Membaik, tapi...

Travel Update
Durasi Karantina WNI dan WNA di Indonesia Jadi 10 Hari Mulai 3 Desember

Durasi Karantina WNI dan WNA di Indonesia Jadi 10 Hari Mulai 3 Desember

Travel Update
Timor Leste Dominasi Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia per Oktober 2021

Timor Leste Dominasi Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia per Oktober 2021

Travel Update
Banyak Turis Asing ke Indonesia, Tapi Sedikit yang Tiba di Bali pada Oktober 2021

Banyak Turis Asing ke Indonesia, Tapi Sedikit yang Tiba di Bali pada Oktober 2021

Travel Update
Sebanyak 151.032 Turis Asing Kunjungi Indonesia pada Oktober 2021, Naik Dibanding September

Sebanyak 151.032 Turis Asing Kunjungi Indonesia pada Oktober 2021, Naik Dibanding September

Travel Update
Nglanggeran Masuk Daftar Best Tourism Villages UNWTO Diharapkan Menginspirasi Desa Wisata Lain

Nglanggeran Masuk Daftar Best Tourism Villages UNWTO Diharapkan Menginspirasi Desa Wisata Lain

Travel Update
Jepang Hentikan Semua Reservasi Penerbangan, Antisipasi Varian Covid-19 Omicron

Jepang Hentikan Semua Reservasi Penerbangan, Antisipasi Varian Covid-19 Omicron

Travel Update
Etika Naik Garuda Indonesia, Jinjing Tas Ransel!

Etika Naik Garuda Indonesia, Jinjing Tas Ransel!

Travel Tips
Geser Paris, Tel Aviv Kini Jadi Kota Termahal di Dunia

Geser Paris, Tel Aviv Kini Jadi Kota Termahal di Dunia

Travel Update
NTB Kembangkan Wisata Olahraga, Bisa Contek Kunci Kesuksesan Perancis

NTB Kembangkan Wisata Olahraga, Bisa Contek Kunci Kesuksesan Perancis

Travel Update
Nglanggeran Sukses Wakili Indonesia dalam Daftar Desa Wisata Terbaik UNWTO 2021

Nglanggeran Sukses Wakili Indonesia dalam Daftar Desa Wisata Terbaik UNWTO 2021

Travel Update
Libur Nataru, Kapasitas Tempat Wisata DIY 25 Persen dan Tak ada Perayaan Tahun Baru

Libur Nataru, Kapasitas Tempat Wisata DIY 25 Persen dan Tak ada Perayaan Tahun Baru

Travel Update
Rute The Beach Love Bali dari Bandara Ngurah Rai

Rute The Beach Love Bali dari Bandara Ngurah Rai

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.