Cara Membuat Gula Aren Cair untuk Kopi, Hanya Butuh 2 Bahan

Kompas.com - 09/04/2020, 16:12 WIB
Pembuatan gula merah tradisional di Lawang, Sumatera Barat. Kompas.com/Andreas Lukas AltobeliPembuatan gula merah tradisional di Lawang, Sumatera Barat.

Walaupun bisa menjadi altermatif, gula aren dan brown sugar yang berbahan dasar gula merah memiliki perbedaan dalam hal rasa, bentuk, dan warna.

Dilansir dari Sajian Sedap, gula merah sebagai bahan dasar membuat brown sugar lebih dikenal masyarakat dengan sebutan gula jawa dan berbentuk silinder.

Gula ini berasal dari nira atau cairan yang keluar dari batang pohon palem.

Dari warnanya gula merah lebih berwarna cokelat terang dibandingkan gula aren.

Gula merah yang sering ditemukan di Pulau Jawa ini juga cocok untuk dijadikan sebagai pemanis pada masakan misalnya untuk sambal agar rasanya tidak terlalu pedas atau pewarna beras ketan untuk wajik.

Sementara gula aren terbuat dari nira pohon aren. Cara membedakannya dengan gula merah adalah warna gula aren lebih coklat. Untuk aromanya lebih pekat dan rasanya juga lebih manis.

Kalau kamu hancurkan gula aren, akan terlihat kristal di dalamnya. Gula aren cocok dijadikan sebagai bahan membuat saus untuk minuman atau makanan seperti bubur sumsum karena tanpa pemanis tambahan, rasa manisnya sudah pas.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads X