Cara Membuat Dalgona Milo Tanpa Pakai Emulsifier

Selanjutnya, membuat larutan Milo. Saya mencampurkan tiga sendok milo bubuk, tiga sendok gula pasir, dan tiga sendok air panas di dalam gelas. Kemudian saya mengaduknya hingga gulanya larut.

Kocok larutan Milo tersebut menggunakan mixer. Namun, setelah mengocok selama lebih kurang enam menit, larutan Milo tersebut hanya mengental sedikit saja.

Tidak ada tanda-tanda akan mengental hingga jadi konsistensi dalgona yang saya tuju.

Akhirnya saya pun menyerah dan mencampurkan larutan Milo yang sedikit kental tersebut dengan whipped cream dingin.

Baca juga: Pengalaman Bikin Dalgona Coffee, Bukan Aduk 400 Kali Tapi Ini Caranya...

Saya mencampurkan larutan Milo dengan empat sendok makan whipped cream.

Aduk larutan Milo dan whipped cream hingga mengental. Akhirnya saya mendapatkan konsistensi yang tepat seperti dalgona.

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Dalgona Milo

Saya pun memasukkan es batu ke dalam gelas, menuangkan susu cair dan larutan Dalgona Milo di atasnya. Warna dari dalgona Milo ini coklat muda, terlihat seperti kopi mocha.

Ketika akan mencobanya, saya mengaduknya terlebih dahulu hingga larut. Rasa dari Dalgona Milo ini ternyata sangat manis.

Saya sedikit menyesal memasukkan begitu banyak gula. Jika kamu tidak terlalu suka manis, kamu bisa mengurangi takaran gulanya.

Baca juga: Musim Hujan, Jangan Lupa Minum Minuman Ini Agar Tetap Hangat

Namun dalgona Milo ini tetap punya rasa cokelat Milo yang khas. Ada rasa gurih dari susu yang masih sedikit terasa. Konsistensinya cukup kental, mirip seperti halnya dalgona.

Susu Mmilo juga bisa diganti dengan merek susu lain atau menggunakan cokelat bubuk. Selamat mencoba membuat dalgona cokelat Milo.