Resep Sop Ayam Sederhana, Cocok untuk Anak Kos

JAKARTA, KOMPAS.com – Untuk kamu anak indekos (kos), di masa-masa physical distancing seperti ini saatnya berkreasi membuat makanan.

Salah satunya dengan memasak makanan yang sederhana tetapi tetap enak dan bisa memenuhi kebutuhan gizimu.

President of Association of Culinary Professionals sekaligus Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant, Stefu Santoso, berbagi salah satu resep paling sederhana yang bisa kamu coba.

Baca juga: Resep Es Kopi Susu Gula Aren Kekinian, Mudah Dibuat di Rumah

“Biasanya menurut saya untuk anak kos yang paling simple itu buat segala sesuatu yang seperti sup saja. Karena enggak perlu banyak teknik masak,” ujar Stefu pada Kompas.com, Jumat (10/4/2020).

shutterstock Ilustrasi daging ayam

Salah satu menu paling sederhana yang dibagikan oleh Stefu adalah sop ayam dan sayur. Makanan ini juga cocok disantap saat sedang musim hujan seperti sekarang.

Berikut ini bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan.

• 150 gram ayam fillet, potong kotak-kotak kecil
• 800 gram air
• 2 siung bawang putih, geprek
• 2 jahe, iris tipis-tipis
• 50 gram daun bawang
• 60 gram wortel, potong kotak-kotak kecil
• 50 gram buncis, iris agak tebal

Untuk cara memasaknya, pertama didihkan air. Lalu masukkan jahe dan bawang putih yang sudah digeprek.

Selanjutnya masukkan sayuran berupa wortel dan buncis. Biarkan hingga wortel setengah matang.

Baca juga: 5 Resep Minuman Jahe Hangat yang Mudah Dibuat di Rumah

Kemudian masukkan ayam fillet yang sudah dipotong kotak-kotak kecil. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya, lalu tambahkan gula. Terakhir masukkan daun bawang.

Bila suka, kamu juga bisa menambahkan kaldu ayam bubuk untuk rasa yang lebih kuat. Biarkan mendidih hingga daging ayam terlihat matang. Sop ayam dan sayur pun siap disajikan.

SHUTTERSTOCK Ilustrasi sup hangat.

Membuat sop ayam dan sayuran ini juga bisa menggunakan rice cooker jika kamu tidak memiliki akses ke kompor.

Menurut Stefu, hal tersebut sangat mungkin hanya saja waktu yang dibutuhkan mungkin sedikit lebih lama.

Pastikan kamu juga tidak terlalu penuh mengisi tempat menanak nasi tersebut agar sop tidak tumpah.

Baca juga: 3 Resep Minuman Dalgona yang Lagi Viral, Kali Ini Tanpa Kopi

“Kalau mau yang agak berbeda, bisa juga memakai bumbu instan yang biasanya didapatkan di minimarket sekitar kos. Sekarang bumbu instan sudah banyak. Yang penting harus dibaca petunjuk cara masaknya agar tidak salah,” jelas Stefu.

Kamu bisa mengkreasikan bahan-bahan sop ayam dan sayur tersebut dengan beragam bumbu instan yang tersedia.

Seperti bumbu rendang, bumbu gulai, dan bumbu opor. Bahan-bahannya sama saja, bisa kamu olah dengan beragam bumbu yang berbeda.

Bagaimana, mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba resep ini di kos-mu.