3 Cara Cepat Cairkan Ayam Beku, Pakai Microwave

• Metode air dingin (satu jam)

Walaupun lebih cepat dari pencairan ayam beku menggunakan kulkas, namun metode yang satu ini membutuhkan lebih banyak perhatian.

Pertama, letakkan ayam dalam kemasan anti bocor atau kantung plastik, sehingga mencegah bakteri apa pun di udara atau lingkungan sekitarnya masuk ke dalam daging.

Langkah tersebut juga dapat mencegah air merusak jaringan daging.

Baca juga: Resep Lawar Ayam, Kuliner Khas Galungan

Kemudian, isi mangkuk besar dengan air dingin. Masukkan ayam beku yang telah dibungkus dengan aman tersebut ke dalam mangkuk. Kamu perlu ganti air setiap 30 menit agar ayam terus mencair.

Potongan ayam berukuran kecil, lebih kurang 0,4 kg, dapat mencair dalam waktu sekitar satu jam. Sementara potongan berukuran 2,2 kg, menurut USDA, akan memakan waktu sekitar 2–3 jam.

Ayam yang telah dicairkan oleh metode air dingin harus segera dimasak. Jika ingin dibekukan kembali, maka harus masak daging tersebut terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke freezer.

Baca juga: Belajar dari Kesalahan Eric MasterChef Indonesia, Ini Cara Masak Ayam Woku