Kompas.com - 11/04/2020, 18:08 WIB

JAKARTA, KOMPAS.com – Bagi kamu pencinta sukiyaki, masa-masa physical distancing seperti ini dapat membuat rindu untuk memakan sukiyaki di restoran favoritmu. Apalagi jika makan bersama sahabat dekatmu.

Baca juga: Cara Menyantap Sukiyaki Don agar Tambah Nikmat

Namun tidak perlu khawatir, pasalnya kamu masih bisa kok menikmati sukiyaki kesukaanmu di kamar kos saat masa karantina seperti ini.

Chef Ardian Wahyu Normansyah, Demi Chef de Partie dari Fourpoints by Sheraton Surabaya Pakuwon Indah membagikan resep sukiyaki ala rumahan yang sangat mudah untuk kamu ikuti.

Ilustrasi sukiyaki sayuran, terdiri dari sawi, pok coy, wortel, shiitake, enokitake, tahu, labu, daun bawang, dan mi. SHUTTERSTOCK/ARTIT WONGPRADU Ilustrasi sukiyaki sayuran, terdiri dari sawi, pok coy, wortel, shiitake, enokitake, tahu, labu, daun bawang, dan mi.

“Menu ini sangat cocok bagi Anda yang ingin memasak kuah-kuahan dengan bahan seadanya. Hanya perlu mencampur semua bahan hingga matang tanpa harus menggunakan teknik memasak khusus. Bahan yang diperlukan pun sangat fleksibel,” jelas Chef Ardian pada Kompas.com, Jumat (10/4/2020).

Bahan-bahan sukiyaki

Berikut bahan-bahan yang harus kamu persipakan untuk membuat sukiyaki ala rumahan ini.

  • 5 pcs bakso sapi/ayam
  • 2 pcs sosis sapi/ayam
  • 1 pcs tahu putih
  • 1 paket jamur shimeji atau jamur apa pun sesuai selera
  • 1 ikat sawi hijau
  • ½ pcs sawi putih
  • 2 buah telur ayam
  • Irisan daging sapi sesuai selera
  • Daun bawang iris tipis (untuk taburan)
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • Penyedap rasa kaldu jamur non-msg secukupnya
  • Air

Ilustrasi sukiyaki khas Jepang di wadah besi. SHUTTERSTOCK/HLPHOTO Ilustrasi sukiyaki khas Jepang di wadah besi.

Cara membuat sukiyaki

Cara membuatnya, pertama cuci bersih semua bahan. Lalu iris kasar bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian tuangkan air.

Setelah itu diamkan air hingga mendidih. Lanjutkan dengan memasukkan semua bahan ke dalam air yang sudah mendidih. Bumbui sesuai selera.

Jangan lupa cicipi rasa kuah sukiyaki tersebut apakah asin dan manisnya sudah seimbang atau belum.

Ilustrasi sukiyaki dengan bahan sayur, tahu, mi. Ditambah kecap, gula, dan mirin. SHUTTERSTOCK/DODDY_KURNIAWAN Ilustrasi sukiyaki dengan bahan sayur, tahu, mi. Ditambah kecap, gula, dan mirin.

Terakhir, taburi dengan irisan daun bawang. Sukiyaki pun siap disajikan.

Kamu bisa menikmati sukiyaki ala rumahan ini dengan menggunakan nasi panas, mi kuning, bihun, kwetiau, atau apa pun sesuai selera.

Kamu bisa membuat resep ini baik memasaknya di atas kompor ataupun dengan menggunakan rice cooker jika kamu tak memiliki kompor.

Sukiyaki sendiri merupakan kuliner hot-pot khas Jepang, biasanya terdiri dari irisan tipis daging sapi yang dimasak dalam kuah. Ditambah beragam sayuran seperti daun bawang, beragam jamur, tahu, mi, dan bahan lainnya.

Umumnya setelah dimasak sebentar, bahan sukiyaki dicelupkan ke telur kocok, barulah disantap.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Stasiun Samarang NIS, Stasiun Kereta Api Pertama Indonesia yang Hilang

Stasiun Samarang NIS, Stasiun Kereta Api Pertama Indonesia yang Hilang

Jalan Jalan
Menanti Dibukanya Alun-alun Bandungan di Semarang

Menanti Dibukanya Alun-alun Bandungan di Semarang

Travel Update
Pertemuan Menteri Pariwisata Anggota G20 Sepakati 5 Poin Bali Guidelines

Pertemuan Menteri Pariwisata Anggota G20 Sepakati 5 Poin Bali Guidelines

Travel Update
5 Tempat Ngeteh Instagramable di Jakarta

5 Tempat Ngeteh Instagramable di Jakarta

Jalan Jalan
Kunjungi Kampung Adat, Turis Portugal Pakai Kain Songke dan Selendang Manggarai

Kunjungi Kampung Adat, Turis Portugal Pakai Kain Songke dan Selendang Manggarai

Jalan Jalan
7 Tips Aman Berkendara di Jalan Tol agar Tidak Kecelakaan

7 Tips Aman Berkendara di Jalan Tol agar Tidak Kecelakaan

Travel Tips
3 Tren Terkini Pariwisata di Indonesia, Ada Sport Tourism

3 Tren Terkini Pariwisata di Indonesia, Ada Sport Tourism

Travel Update
Serunya Trekking di Bukit Lawang Sumatera Utara, Bertemu Orangutan dan Monyet

Serunya Trekking di Bukit Lawang Sumatera Utara, Bertemu Orangutan dan Monyet

Jalan Jalan
Awas Bahaya! Hindari 3 Hal Ini Saat Trekking

Awas Bahaya! Hindari 3 Hal Ini Saat Trekking

Travel Tips
Literasi dan Edukasi Sampah Plastik, Upaya Jaga Keindahan Labuan Bajo

Literasi dan Edukasi Sampah Plastik, Upaya Jaga Keindahan Labuan Bajo

Travel Update
Kenaikan Tiket Masuk TN Komodo Ditunda, Sudah Ada Turis yang Jajal Tarif Rp 3,75 Juta Per Orang

Kenaikan Tiket Masuk TN Komodo Ditunda, Sudah Ada Turis yang Jajal Tarif Rp 3,75 Juta Per Orang

Travel Update
Batik Air Terbang ke Samarinda dan Pekanbaru dari Halim per 1 Oktober

Batik Air Terbang ke Samarinda dan Pekanbaru dari Halim per 1 Oktober

Travel Update
7 Patung Yesus Tertinggi di Dunia, Ada yang dari Indonesia

7 Patung Yesus Tertinggi di Dunia, Ada yang dari Indonesia

Jalan Jalan
Harga Tiket Wahana Romokalisari Adventure Land, Wisata Baru Surabaya

Harga Tiket Wahana Romokalisari Adventure Land, Wisata Baru Surabaya

Travel Tips
Survei Google: Minat Wisata Warga Indonesia Saat Ini Lebih Tinggi Dibanding 2019

Survei Google: Minat Wisata Warga Indonesia Saat Ini Lebih Tinggi Dibanding 2019

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.