Kompas.com - 11/04/2020, 18:08 WIB
Ilustrasi sukiyaki dengan irisan tipis daging sapi. SHUTTERSTOCK/NORIKKOIlustrasi sukiyaki dengan irisan tipis daging sapi.

JAKARTA, KOMPAS.com – Bagi kamu pencinta sukiyaki, masa-masa physical distancing seperti ini dapat membuat rindu untuk memakan sukiyaki di restoran favoritmu. Apalagi jika makan bersama sahabat dekatmu.

Baca juga: Cara Menyantap Sukiyaki Don agar Tambah Nikmat

Namun tidak perlu khawatir, pasalnya kamu masih bisa kok menikmati sukiyaki kesukaanmu di kamar kos saat masa karantina seperti ini.

Chef Ardian Wahyu Normansyah, Demi Chef de Partie dari Fourpoints by Sheraton Surabaya Pakuwon Indah membagikan resep sukiyaki ala rumahan yang sangat mudah untuk kamu ikuti.

Ilustrasi sukiyaki sayuran, terdiri dari sawi, pok coy, wortel, shiitake, enokitake, tahu, labu, daun bawang, dan mi. SHUTTERSTOCK/ARTIT WONGPRADU Ilustrasi sukiyaki sayuran, terdiri dari sawi, pok coy, wortel, shiitake, enokitake, tahu, labu, daun bawang, dan mi.

“Menu ini sangat cocok bagi Anda yang ingin memasak kuah-kuahan dengan bahan seadanya. Hanya perlu mencampur semua bahan hingga matang tanpa harus menggunakan teknik memasak khusus. Bahan yang diperlukan pun sangat fleksibel,” jelas Chef Ardian pada Kompas.com, Jumat (10/4/2020).

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Bahan-bahan sukiyaki

Berikut bahan-bahan yang harus kamu persipakan untuk membuat sukiyaki ala rumahan ini.

  • 5 pcs bakso sapi/ayam
  • 2 pcs sosis sapi/ayam
  • 1 pcs tahu putih
  • 1 paket jamur shimeji atau jamur apa pun sesuai selera
  • 1 ikat sawi hijau
  • ½ pcs sawi putih
  • 2 buah telur ayam
  • Irisan daging sapi sesuai selera
  • Daun bawang iris tipis (untuk taburan)
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • Penyedap rasa kaldu jamur non-msg secukupnya
  • Air

Ilustrasi sukiyaki khas Jepang di wadah besi. SHUTTERSTOCK/HLPHOTO Ilustrasi sukiyaki khas Jepang di wadah besi.

Cara membuat sukiyaki

Cara membuatnya, pertama cuci bersih semua bahan. Lalu iris kasar bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian tuangkan air.

Setelah itu diamkan air hingga mendidih. Lanjutkan dengan memasukkan semua bahan ke dalam air yang sudah mendidih. Bumbui sesuai selera.

Jangan lupa cicipi rasa kuah sukiyaki tersebut apakah asin dan manisnya sudah seimbang atau belum.

Ilustrasi sukiyaki dengan bahan sayur, tahu, mi. Ditambah kecap, gula, dan mirin. SHUTTERSTOCK/DODDY_KURNIAWAN Ilustrasi sukiyaki dengan bahan sayur, tahu, mi. Ditambah kecap, gula, dan mirin.

Terakhir, taburi dengan irisan daun bawang. Sukiyaki pun siap disajikan.

Kamu bisa menikmati sukiyaki ala rumahan ini dengan menggunakan nasi panas, mi kuning, bihun, kwetiau, atau apa pun sesuai selera.

Kamu bisa membuat resep ini baik memasaknya di atas kompor ataupun dengan menggunakan rice cooker jika kamu tak memiliki kompor.

Sukiyaki sendiri merupakan kuliner hot-pot khas Jepang, biasanya terdiri dari irisan tipis daging sapi yang dimasak dalam kuah. Ditambah beragam sayuran seperti daun bawang, beragam jamur, tahu, mi, dan bahan lainnya.

Umumnya setelah dimasak sebentar, bahan sukiyaki dicelupkan ke telur kocok, barulah disantap.



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

10 Maskapai Penerbangan Paling Tepat Waktu Se-Asia Pasifik 2021, Indonesia Termasuk

10 Maskapai Penerbangan Paling Tepat Waktu Se-Asia Pasifik 2021, Indonesia Termasuk

Travel Update
PT KAI Luncurkan KA Nusa Tembini Jurusan Cilacap-Yogya 2 Juli 2021

PT KAI Luncurkan KA Nusa Tembini Jurusan Cilacap-Yogya 2 Juli 2021

Travel Update
Tebing Laut Ngungap Gunungkidul, Obyek Wisata Alam Tebing dan Lautan

Tebing Laut Ngungap Gunungkidul, Obyek Wisata Alam Tebing dan Lautan

Jalan Jalan
Penerbangan Misterius di Korea Selatan Laris Manis, Ditumpangi Belasan Ribu Penumpang

Penerbangan Misterius di Korea Selatan Laris Manis, Ditumpangi Belasan Ribu Penumpang

Travel Update
Jangan Nekat, Wisatawan Jakarta Dilarang ke Bandung Selama Sepekan

Jangan Nekat, Wisatawan Jakarta Dilarang ke Bandung Selama Sepekan

Travel Update
Malindo Air Mulai Uji Coba IATA Travel Pass

Malindo Air Mulai Uji Coba IATA Travel Pass

Travel Update
Paket Wisata Vaksin, Turis Indonesia Berkesempatan Dapat Vaksin Covid-19 di AS

Paket Wisata Vaksin, Turis Indonesia Berkesempatan Dapat Vaksin Covid-19 di AS

Travel Update
4 Aktivitas Seru Saat Wisata ke Taman Langit Malang

4 Aktivitas Seru Saat Wisata ke Taman Langit Malang

Jalan Jalan
30 Wisata Hits di Malang 2021, Banyak Spot Foto Kekinian

30 Wisata Hits di Malang 2021, Banyak Spot Foto Kekinian

Jalan Jalan
8 Desa Wisata di Sumba Timur NTT, Cocok untuk Wisata Alam dan Budaya

8 Desa Wisata di Sumba Timur NTT, Cocok untuk Wisata Alam dan Budaya

Travel Update
Kenapa Edelweis Tidak Boleh Dipetik? Ini 10 Fakta Menarik Si Bunga Abadi

Kenapa Edelweis Tidak Boleh Dipetik? Ini 10 Fakta Menarik Si Bunga Abadi

Travel Update
AirAsia Beri Promo Gratis Bagasi 15 Kilogram, Ini Caranya

AirAsia Beri Promo Gratis Bagasi 15 Kilogram, Ini Caranya

Travel Promo
Asyik! Wisatawan Indonesia Sudah Bisa Liburan ke Perancis

Asyik! Wisatawan Indonesia Sudah Bisa Liburan ke Perancis

Travel Update
Jam Buka dan Harga Tiket Kebun Binatang Jurug Kota Solo 2021, Ada Diskon

Jam Buka dan Harga Tiket Kebun Binatang Jurug Kota Solo 2021, Ada Diskon

Jalan Jalan
5 Tempat Wisata Malang Terbaru 2021, Cocok Dikunjungi Saat Akhir Pekan

5 Tempat Wisata Malang Terbaru 2021, Cocok Dikunjungi Saat Akhir Pekan

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X