Cara Membekukan Susu di Freezer, Bisa Awet Sampai Tiga Bulan

Jangan pernah cairkan susu beku pada suhu ruangan. Hal tersebut berisiko merusak susu yang dengan susah payah kamu awetkan.

Susu beku harus segera dikonsumsi dalam dua sampai tiga hari setelah mencair.

3. Susu mengalami perubahan setelah dibekukan

Tidak seluruh susu dapat membeku secara merata. Misalnya, susu berbahan dasar nabati seperti susu almond, oat, kedelai, dan rami.

Jenis susu tersebut diketahui akan menjadi kasar setelah dibekukan karena adanya pemisahan lemak. Beda halnya dengan susu biasa seperti susu sapi dan susu kambing.

Kedua susu tersebut mungkin akan mengalami pemisahan. Namun karena mereka rendah lemak, susu skim dan susu bebas lemak dapat beku dengan baik.

Baca juga: Cara Membekukan Pasta Matang yang Tepat, Bisa Awet sampai 3 Bulan

Kendati susu beku mempertahankan seluruh nutrisi aslinya, namun pemisahan lemak dapat memberi susu tekstur kasar saat dicairkan.

Akibatnya, susu beku lebih baik digunakan untuk membuat kue, memasak, dan membuat smoothie dan tidak untuk diminum.

Jika kamu ingin menyatukan tekstur susu, kamu hanya perlu taruh susu yang telah dicairkan ke dalam blender untuk mencampur lemak kembali.