Cara Membekukan Susu di Freezer, Bisa Awet Sampai Tiga Bulan

Sayangnya, susu diketahui dapat menyerap aroma makanan apa pun yang disimpan di dekatnya walaupun tempat penyimpanan berbahan tebal.

Baca juga: 3 Cara Cepat Cairkan Ayam Beku, Pakai Microwave

Susu beku paling baik untuk dikonsumsi dalam waktu satu bulan.

Ada baiknya kamu juga simpan susu jauh dari ikan beku, daging, dan makanan beraroma tajam lainnya.

2. Cairkan susu dengan menaruhnya ke dalam mangkuk berisikan air dingin

Memindahkan susu dari freezer ke dalam kulkas semalaman memang bisa dilakukan. Namun jika memperhitungkan waktu, terdapat satu cara yang bisa dilakukan.

Kamu bisa isi sebuah mangkuk besar dengan air dingin. Selanjutnya, taruh plastik yang berisikan susu beku ke dalam mangkuk. Jika air berubah menjadi hangat, segera ganti kembali menjadi air dingin.

Baca juga: Masak Pakai Rice Cooker, Berikut Resep dan Cara Buat 10 Makanannya

Jangan pernah cairkan susu beku pada suhu ruangan. Hal tersebut berisiko merusak susu yang dengan susah payah kamu awetkan.

Susu beku harus segera dikonsumsi dalam dua sampai tiga hari setelah mencair.

3. Susu mengalami perubahan setelah dibekukan

Tidak seluruh susu dapat membeku secara merata. Misalnya, susu berbahan dasar nabati seperti susu almond, oat, kedelai, dan rami.

Jenis susu tersebut diketahui akan menjadi kasar setelah dibekukan karena adanya pemisahan lemak. Beda halnya dengan susu biasa seperti susu sapi dan susu kambing.

Kedua susu tersebut mungkin akan mengalami pemisahan. Namun karena mereka rendah lemak, susu skim dan susu bebas lemak dapat beku dengan baik.

Baca juga: Cara Membekukan Pasta Matang yang Tepat, Bisa Awet sampai 3 Bulan

Kendati susu beku mempertahankan seluruh nutrisi aslinya, namun pemisahan lemak dapat memberi susu tekstur kasar saat dicairkan.

Akibatnya, susu beku lebih baik digunakan untuk membuat kue, memasak, dan membuat smoothie dan tidak untuk diminum.

Jika kamu ingin menyatukan tekstur susu, kamu hanya perlu taruh susu yang telah dicairkan ke dalam blender untuk mencampur lemak kembali.