5 Kopi Termahal di Dunia, Ada yang Berasal dari Kotoran Gajah

Hal itu berdampak pada pembagian rasio merata di tahun-tahun tertentu. Selain itu musim tumbuhnya yang sebentar dan juga biaya yang tak sedikit, belum lagi rasanya yang tak tertandingi.

Kopi ini punya rasa ringan yang murni dan rasa intens dengan rasa sitrus yang kuat, sekuat kue teh lemon.

4. Kopi Luwak: Rp 9,5 juta per 500 gram

Salah satu kopi paling mahal dan terkenal di dunia adalah Kopi Luwak, kopi asal Indonesia yang digoreng setelah dimakan, dicerna, dan dikeluarkan lewat kotoran luwak.

Ternyata, binatang ini sangat pemilih dalam memakan biji kopi. Mereka hanya memilih untuk memakan biji kopi merah yang paling manis dan segar.

Setelah dimakan, biji kopi merah tersebut mengalami proses fermentasi alami di dalam saluran pencernaan luwak. Proses tersebut memberikan karakteristik rasa yang unik yang tidak bisa diproduksi dengan cara lain.

Setelah luwak mengeluarkan kotoran, biji kopi yang ikut keluar pun dibersihkan. Lalu digoreng dan diseduh. Karakteristik rasa yang paling terasa dalam kopi luwak adalah rasa plum, teh, dan mawar.

Namun perlu diketahui bahwa produksi komersial untuk Kopi Luwak ini diasosiasikan dengan perlakuan tidak wajar terhadap luwak. Maka dari itu, pertimbangkan kembali Ketika kamu membeli Kopi Luwak.

5. Black Ivory: Rp 23,7 juta per 500 gram

Dok. blackivorycoffee.com Gajah yang diberi makan biji kopi

Nama tersebut terdengar keren, bahkan sedikit misterius, sampai kamu mengetahui bahwa itu merujuk pada kotoran gajah.