Kompas.com - 15/04/2020, 08:30 WIB
Ilustrasi cookie dari DoubleTree Dok. Instagram / DoubleTreeIlustrasi cookie dari DoubleTree

JAKARTA, KOMPAS.com - Masa physical distancing dan berdiam diri di rumah bisa jadi momen untuk berkreasi membuat masakan menarik, tak terkecuali kue chocolate chip cookie (kue cokelat chip). 

Kue tersebut bisa kamu santap sendiri atau berbagi dengan keluarga, serta tetangga yang juga tengah berdiam diri di rumah.

Baca juga: Resep Keripik Tahu Pedas, Cocok buat Camilan Kerja dari Rumah

Untuk mewujudkan ide kreasi tersebut, hotel DoubleTree by Hilton membagikan resep kue cokelat chip yang selama ini jadi andalannya. 

"Cookie cokelat hangat tidak bisa menyelesaikan segalanya, tetapi bisa memberikan momen kenyamanan dan kebahagiaan," kata Shawn McAteer, wakil presiden senior dan kepala global, DoubleTree by Hilton dalam siaran pers dikutip The Jakarta Post.

Untuk membuat cokelat chip dari DoubleTree kamu bisa membuatnya di rumah dengan mengumpulkan bahan-bahan berikut:

  • 226 gram mentega
  • ¾ gelas + 1 sendok makan gula pasir
  • ¾ gelas m gula merah
  • 2 butir telur
  • 1 ¼ sendok teh ekstrak vanili
  • ¼ sendok teh perasan lemon segar
  • 2 ¼ gelas tepung
  • ½ cangkir gandum yang sudah digiling
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1 sendok teh garam
  • Sejumput kayu manis
  • 2 cangkir chocolate chips
  • 1 ¾ gelas kenari cincang

Ilustrasi chocolate chip cookieShutterstock Ilustrasi chocolate chip cookie
Langkah-langkah membuat kue :

Untuk langkah-langkahnya pertama campurkan krim mentega, gula, dan gula merah dalam mangkuk mixer. Campurkan dengan menggunakan kecepatan sedang selama sekitar 2 menit.

Lalu ambahkan telur, vanilla, dan perasan lemon. Campurkan semuanya dengan mixer pada kecepatan rendah selama 30 detik, kemudian kecepatan sedang sekitar dua menit, terus aduk hingga adonan halus.

Saat diaduk, tambahkan tepung, gandum, soda kue, garam dan kayu manis, aduk selama sekitar 45 detik. Angkat mangkuk dari mixer, masukan keripik coklat dan kenari.

Baca juga: BreadTalk Singapura Hadirkan Kue Tisu Toilet, Bagaimana di Indonesia?

Tata adonan di loyang yang sudah dilapisi dengan kertas minyak. Lalu tuangkan adonan sekitar 3 sendok makan dan bentuk bulat-bulat.

Panaskan oven terlebih dahulu ke temperaturke 148°C. Panggang selama 20-23 menit, atau sampai ujungnya berwarna cokelat keemasan dan bagian tengahnya masih lunak.

Angkat dari oven dan dinginkan di atas loyang sekitar 1 jam. Setelah itu siap untuk disajikan.



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

5 Kafe Unik di Tangerang untuk Dikunjungi saat Libur Lebaran

5 Kafe Unik di Tangerang untuk Dikunjungi saat Libur Lebaran

Jalan Jalan
Pantai di Gunungkidul dan Bantul Diserbu Puluhan Ribu Wisatawan Saat Libur Lebaran

Pantai di Gunungkidul dan Bantul Diserbu Puluhan Ribu Wisatawan Saat Libur Lebaran

Travel Update
5 Tempat Nongkrong Santai di Bogor, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

5 Tempat Nongkrong Santai di Bogor, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

Travel Update
Wisata Ciwidey dan Sekitarnya Ditutup karena Pengunjung Membludak

Wisata Ciwidey dan Sekitarnya Ditutup karena Pengunjung Membludak

Travel Update
Semakin Diminati, Kemenparekraf Gencar Promosi Desa Wisata

Semakin Diminati, Kemenparekraf Gencar Promosi Desa Wisata

Travel Update
Kemenpar Genjot Sektor Ekonomi Kreatif melalui #BeliKreatifLokal

Kemenpar Genjot Sektor Ekonomi Kreatif melalui #BeliKreatifLokal

Travel Update
Daftar Wisata Jakarta yang Tutup Sementara Selama Libur Lebaran 2021

Daftar Wisata Jakarta yang Tutup Sementara Selama Libur Lebaran 2021

Travel Update
Pantai Pasir Padi Pangkalpinang Tutup, Ratusan Kendaraan Diminta Putar Balik

Pantai Pasir Padi Pangkalpinang Tutup, Ratusan Kendaraan Diminta Putar Balik

Travel Update
Cara Reservasi Ulang Wisata TMII yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Cara Reservasi Ulang Wisata TMII yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Travel Update
Cara Refund dan Reschedule Tiket ke Ancol yang Tutup Sementara

Cara Refund dan Reschedule Tiket ke Ancol yang Tutup Sementara

Travel Update
Cara Reschedule Wisata Taman Margasatwa Ragunan yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Cara Reschedule Wisata Taman Margasatwa Ragunan yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Travel Update
TMII Akhirnya Tutup Sementara Hingga 17 Mei 2021

TMII Akhirnya Tutup Sementara Hingga 17 Mei 2021

Travel Update
Ancol Perpanjang Masa Penutupan Kawasan Wisata Hingga 17 Mei 2021

Ancol Perpanjang Masa Penutupan Kawasan Wisata Hingga 17 Mei 2021

Travel Update
5 Wisata di Parapat, Kota yang Indah di Tepi Danau Toba

5 Wisata di Parapat, Kota yang Indah di Tepi Danau Toba

Travel Update
Wisata Ragunan Akhirnya Tutup Sementara Mulai 16 Mei 2021

Wisata Ragunan Akhirnya Tutup Sementara Mulai 16 Mei 2021

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X