Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Di Rumah Aja? Bikin Choco Chip Cookie Terkenal dari DoubleTree

Kompas.com - 15/04/2020, 08:30 WIB
Yana Gabriella Wijaya,
Kahfi Dirga Cahya

Tim Redaksi

JAKARTA, KOMPAS.com - Masa physical distancing dan berdiam diri di rumah bisa jadi momen untuk berkreasi membuat masakan menarik, tak terkecuali kue chocolate chip cookie (kue cokelat chip). 

Kue tersebut bisa kamu santap sendiri atau berbagi dengan keluarga, serta tetangga yang juga tengah berdiam diri di rumah.

Baca juga: Resep Keripik Tahu Pedas, Cocok buat Camilan Kerja dari Rumah

Untuk mewujudkan ide kreasi tersebut, hotel DoubleTree by Hilton membagikan resep kue cokelat chip yang selama ini jadi andalannya. 

"Cookie cokelat hangat tidak bisa menyelesaikan segalanya, tetapi bisa memberikan momen kenyamanan dan kebahagiaan," kata Shawn McAteer, wakil presiden senior dan kepala global, DoubleTree by Hilton dalam siaran pers dikutip The Jakarta Post.

Untuk membuat cokelat chip dari DoubleTree kamu bisa membuatnya di rumah dengan mengumpulkan bahan-bahan berikut:

  • 226 gram mentega
  • ¾ gelas + 1 sendok makan gula pasir
  • ¾ gelas m gula merah
  • 2 butir telur
  • 1 ¼ sendok teh ekstrak vanili
  • ¼ sendok teh perasan lemon segar
  • 2 ¼ gelas tepung
  • ½ cangkir gandum yang sudah digiling
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1 sendok teh garam
  • Sejumput kayu manis
  • 2 cangkir chocolate chips
  • 1 ¾ gelas kenari cincang

Ilustrasi chocolate chip cookieShutterstock Ilustrasi chocolate chip cookie
Langkah-langkah membuat kue :

Untuk langkah-langkahnya pertama campurkan krim mentega, gula, dan gula merah dalam mangkuk mixer. Campurkan dengan menggunakan kecepatan sedang selama sekitar 2 menit.

Lalu ambahkan telur, vanilla, dan perasan lemon. Campurkan semuanya dengan mixer pada kecepatan rendah selama 30 detik, kemudian kecepatan sedang sekitar dua menit, terus aduk hingga adonan halus.

Saat diaduk, tambahkan tepung, gandum, soda kue, garam dan kayu manis, aduk selama sekitar 45 detik. Angkat mangkuk dari mixer, masukan keripik coklat dan kenari.

Baca juga: BreadTalk Singapura Hadirkan Kue Tisu Toilet, Bagaimana di Indonesia?

Tata adonan di loyang yang sudah dilapisi dengan kertas minyak. Lalu tuangkan adonan sekitar 3 sendok makan dan bentuk bulat-bulat.

Panaskan oven terlebih dahulu ke temperaturke 148°C. Panggang selama 20-23 menit, atau sampai ujungnya berwarna cokelat keemasan dan bagian tengahnya masih lunak.

Angkat dari oven dan dinginkan di atas loyang sekitar 1 jam. Setelah itu siap untuk disajikan.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com