4 Eksperimen Membuat Dalgona Tanpa Kopi, Ada Matcha dan Nutrisari

JAKARTA, KOMPAS.com – Melakukan berbagai eksperimen seputar makanan dan minuman yang resepnya viral bisa jadi salah satu cara untuk kamu menghabiskan waktu selama masa di rumah aja, salah satunya adalah dalgona coffee.

Kopi unik yang berbentuk seperti foam kental ini banyak sekali dibuat eksperimen oleh para pencinta kopi di rumah.

Bahan dan cara pembuatan sederhana serta bentuk Instagramable, membuat dalgona coffee begitu populer.

Baca juga: Dalgona Coffee, Kopi Viral di Korea karena Social Distancing

Bila tidak suka atau tidak bisa minum kopi, kamu juga tetap bisa berkreasi membuat dalgona dengan bahan non-kopi. Seperti matcha dan Nutrisari.

Berikut ini beberapa eksperimen dalgona non-kopi yang bisa kamu coba buat di rumah.

Dalgona milo tanpa emulsifier

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Dalgona Milo

Banyak resep dalgona Milo yang beredar di media sosial. Kebanyakan untuk membuat larutan Milo jadi mengembang dan foamy, orang-orang menggunakan emulsifier.

Namun saya bereksperimen untuk membuat Milo mengembang menggunakan whipped cream instan.

Bahan-bahan yang bisa kamu siapkan adalah 4 sendok makan whipped cream yang sudah dikocok kaku, 1 saset Milo bubuk, 3 sendok gula pasir (jika tidak suka manis, kurangi takaran gula), 3 sendok air panas, susu cair, es batu secukupnya.

Kamu bisa menggunakan whipped cream instan yang hanya perlu mencampurkan air dingin lalu di-mixer hingga kaku. Untuk membuat larutan Milo, campurkan Milo bubuk dengan gula pasir dan air panas.

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Bahan-bahan untuk membuat Dalgona Milo

Lalu aduk dengan whisk, mixer, atau saringan hingga sedikit mengental atau berbusa.

Larutan Milo ini tidak bisa mengembang dengan sendirinya. Maka dari itu, campurkan whipped cream sekitar 4 sendok makan atau bisa disesuaikan hingga konsistensinya cukup kental dan foamy.

Terakhir, masukkan es batu ke dalam gelas dan susu cair. Lalu tata larutan Milo di atasnya. Dalgona Milo tanpa emulsifier pun siap dinikmati.

Milo bubuk ini juga bisa kamu ganti dengan bubuk cokelat biasa untuk variasi rasa.

Baca juga: Cara Membuat Dalgona Milo Tanpa Pakai Emulsifier

Dalgona Nutrisari

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Dalgona Nutrisari

Nutrisari juga bisa dijadikan dalgona. Cara membuatnya sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 2 sendok makan whipped cream, 1 saset Nutrisari rasa apa saja, 10 ml air panas, es batu secukupnya, susu cair.

Pertama campurkan Nutrisari dengan air panas. Saya tidak menggunakan gula lagi karena Nutrisari sudah cukup manis, dan saya ingin ada sensasi rasa asam segar yang asli dari Nutrisari.

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Bahan-bahan untuk membuat Dalgona Nutrisari

Kemudian aduk dengan mixer selama beberapa menit. Nutrisari akan sedikit mengental dan berbusa tapi tidak akan mengembang. Itulah mengapa saya juga menggunakan whipped cream seperti pada resep dalgona Milo.

Kemudian aduk rata whipped cream dan Nutrisari. Tata di dalam gelas, di atas es batu dan susu cair.

Kamu bisa menggunakan berbagai jenis varian rasa Nutrisari. Saya sendiri menggunakan Nutrisari rasa jeruk peras.

Baca juga: Cara Membuat Dalgona Nutrisari ala Owner Coffeeshop Ini

Dalgona teh tarik

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Dalgona Teh Tarik

Bagi kamu pencinta teh, kamu juga bisa mengolah teh tarik instan jadi minuman dalgona yang nikmat.

Bahan-bahannya sederhana, yaitu 2 sendok makan whipped cream, 1 saset teh tarik instan merek apa pun, 4 sendok air panas, 2 sendok gula pasir, susu cair, es batu secukupnya.

Untuk membuatnya, campurkan teh tarik instan dengan gula dan air panas di dalam wadah.

Lalu kocok menggunakan mixer selama beberapa menit. Teh tarik akan sedikit mengental dan punya tekstur yang agak mengembang.

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Bahan-bahan untuk membuat Dalgona Teh Tarik

Setelah itu, campurkan whipped cream untuk membuat larutan teh tarik tersebut semakin mengembang dan akan bisa bertahan ketika ditata di atas susu cair. Aduk hingga rata.

Tata di dalam gelas di atas es batu dan susu cair secukupnya. Dalgona teh tarik pun siap untuk dinikmati.

Baca juga: Cara Membuat Dalgona Teh Tarik, Harumnya Mantap!

Dalgona matcha

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Dalgona Matcha

Matcha juga bisa dikreasikan menjadi dalgona. Di beberapa resep yang beredar di media sosial, saya menemukan beberapa orang yang menggunakan putih telur yang dikocok kaku sebagai elemen pengental dari matcha.

Namun saya memutuskan untuk menggantinya dengan elemen lain, yakni whipped cream.

Kamu akan membutuhkan sekitar 2 sendok makan whipped cream, 1 saset matcha instan merek apa pun, 4 sendok air panas, es batu secukupnya, dan susu cair.

Saya tidak menggunakan gula dalam resep ini karena rasa matcha instan yang saya gunakan sudah cukup manis.

SYIFA NURI KHAIRUNNISA Bahan-bahan untuk membuat Dalgona Matcha

Pertama, campurkan matcha instan dengan air panas. Lalu aduk menggunakan mixer selama beberapa menit.

Konsistensi dalgona matcha ini akan bisa mengental, tapi tidak mengembang. Saya mengaduk dalgona matcha ini selama kurang lebih 7 menit.

Untuk menambah kekentalan, saya memasukkan 2 sendok makan whipped cream hingga mendapatkan konsistensi yang diinginkan.

Setelah teraduk rata, waktunya menata di dalam gelas di atas es batu dan susu cair. Dalgona matcha pun siap untuk dinikmati.

Rasa yang tak terlalu manis berpadu baik dengan matcha yang agak pahit dan gurih. Jika kamu suka manis, bisa juga tambahkan gula pasir sesuai selera.

Baca juga: Cara Buat Dalgona Matcha, Cocok untuk Kamu yang Tidak Minum Kopi