JAKARTA,KOMPAS.com - Ikan memiliki kandungan gizi di dalamnya, seperti protein, vitamin D, dan asam lemak. Gizi dari ikan bisa berguna bagi tubuh.
Sebab memiliki banyak gizi, sebaiknya membeli pulang ikan yang masih segar. Ada beberapa hal yang sebaiknya diperhatikan saat memilih ikan segar.
Baca juga: Apa itu Ikan Buntal? Ikan Mahal yang Beracun
Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto membagikan cara memilih ikan yang masih segar secara sederhana.
Hal ini ia sampaikan saat Live Instagram Kompas.com Travel bersama Atria Hotel Gading Serpong dalam sesi di @kompas.travel Jumat, (17/4/2020) pukul 15.00 WIB.
Berikut empat cara sederhana yang harus diperhatikan saat memilih ikan :
Ikan memiliki bau yang menyengat, hal ini bisa menjadi bantuan untukmu saat memilih ikan segar.
Chef Gatot memberi arahan jika ingin mendapat ikan dengan kualitas baik perhatikan baunya yang dikeluarkan.
“Cara memilih ikan yang segar itu jika dibau bukan berbau ikan tapi bau laut,” jelasnya.
Ikan yang segar akan mengeluarkan bau laut yang khas. Bukan berbau amis pekat.
Insang juga dapat memberi petunjuk apakah ikan yang akan kamu bawa pulang memiliki kualitas yang baik atau tidak.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanPeriksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.