Bingung Masak Apa di Rumah? Ini Resep Mudah Kerapu Sambal Matah

Kompas.com - 18/04/2020, 21:34 WIB
Kerapu sambal matah Dok. Atria Residence Gading SerpongKerapu sambal matah

 

JAKARTA, KOMPAS.com - Perlu resep praktis yang tidak perlu banyak bahan dan cara pembuatanya yang mudah?

Baca juga: Resep Nasi TikTok Telur Jala, Mudah Dibuat di Rumah

Salah satu hidangan yang gampang dan simpel dibuat adalah Kerapu Sambal Matah. Sajian ini hasil kreasi Chef Gatot Susanto, Corporate Chef Parador Hotels & Resorts.

Ia mempraktekkan cara membuat hidangan ini dalam Live Instagram Kompas.com Travel bersama Atria Hotel Gading Serpong dalam sesi #masakdirumahaja di akun Instagram @kompas.travel Jumat, (17/4/2020) pukul 15.00 WIB.

Jika terlewatkan, tenang saja, berikut ini resepnya:

Bahan untuk Kerapu Goreng:

1 ekor ikan Kerapu (potong fillet)
1/2 sdt garam
½ jeruk nipis
Merica bubuk 1/2 sdt
Minyak 200 ml (untuk menggoreng)

Bahan untuk sambal matah:

5 buah cabai rawit(iris tipis-tipis)
5 siung bawang merah
2 batang serai (ambil bagian batang bawahnya saja)
1/4 sdt terasi
3 lbr daun jeruk putong rambut
¼ sdt garam
1/4 jeruk nipis
200 ml minyak kelapa

Langkah menyiapkan ikan

Untuk membuat kerapu sambal matah sangat mudah. Pertama yang perlu dilakukan adalah membumbui ikan kerapu. Daging ikan bisa dilumuri perasan jeruk lemon atau nipis, diberi garam, dan lada.

Baca juga: Masak Makanan Pesawat, Ini 3 Resep Inflight Meal Emirates

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X