7 Sajian Es Krim Khas di Dunia, Ada yang Mirip Es Serut Indonesia

KOMPAS.com – Es krim jadi sajian favorit orang-orang dari berbagai kalangan dan berbagai usia. Baik itu yang berada di belahan dunia mana pun, dari Asia, Amerika, hingga Eropa dan Afrika.

Ada es serut khas Jepang, es krim yang tak bisa meleleh di Turki, dan gelato di Italia.

Bila pandemi corona (Covid-19) telah berakhir, kamu bisa menjajal beragam es krim ini langsung di negara asalnya. 

Dilansir dari CNN Travel, berikut ini beberapa jenis es krim di seluruh dunia yang bisa memberikan kenangan masa kecilmu akan es krim.

Kustar beku, Amerika Serikat

Dok. Shutterstock Ilustrasi kustar beku, es krim khas Amerika Serikat

Berbeda dari yoghurt beku yang terbuat dari yoghurt dan gula, kustar beku terbuat dari kombinasi susu, krim, gula, dan kuning telur. Biasanya kustar beku juga punya elemen pengental.

Perbedaan antara kustar beku dan es krim adalah teksturnya. Kustar lebih padat karena dibuat di dalam mesin dan tidak memasukkan udara ke dalam bahan-bahannnya.

Raspado, Meksiko

Dok. Shutterstock Ilustrasi Raspado, es salju khas Meksiko

Raspado adalah versi Meksiko dari snow cones atau es salju. Biasanya es salju dibuat dengan sirup ekstra manis, raspado juga ditambahkan dengan buah asli atau jus buah segar.

Lillian Aviles, ahli budaya Meksiko mengatakan bahwa gerobak-gerobak raspado ini menjual es dengan berbagai rasa buah seperti tamarin, lemon, nanas, jeruk, dan mangga.

Ada juga rasa non-buah seperti vanilla dan rompope, sesuatu yang mirip eggnog di Meksiko.

Gelato, Italia

Dok. 123RF.com Ilustrasi gelato.

Selain pasta, Italia juga terkenal dengan gelato. Gelato punya kadar lemak yang lebih rendah dari pada es krim tradisional.

Gelato dibuat dari campuran susu, gula, telur, dan perisa seperti cokelat, hazelnut, pistachio, dan stracciatella atau es krim vanilla yang dicampur dengan potongan cokelat yang jadi rasa paling favorit.

Di Italia, gelato disajikan dengan spatula yang menekan gelato ke dalam gelas atau cone.