Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Sambut Hari Kartini dengan 7 Makanan Khas Jepara

Kompas.com - 21/04/2020, 08:12 WIB
Nabilla Ramadhian,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

JAKARTA, KOMPAS.com – Jepara dikenal sebagai kota ukir sejak lama. Sangat mudah untuk menemukan pengrajin ukiran kayu dan karyanya yang menarik hampir di setiap sudut wilayahnya.

Kendati demikian, kuliner yang dimiliki Jepara juga tidak kalah menarik untuk dinikmati. Berikut aneka makanan khas Jepara yang bisa kamu coba yang telah Kompas.com rangkum spesial untuk Hari Kartini:

Baca juga: Memaknai Hari Kartini dalam Situasi Pandemi Virus Corona... 

1. Pindang serani

Pindang serani merupakan hidangan berkuah yang dibuat dengan bahan baku ikan laut. Di Jepara, kamu bisa dengan mudah menemui hidangan tersebut.

Biasanya, pindang serani akan disajikan dengan hangat dalam sebuah mangkuk lebar.

Hidangan juga dilengkapi dengan sepotong daging ikan yang tenggelam dalam kuah bening.

Tidak hanya itu, kamu juga akan mendapatkan potongan cabai, tomat, belimbing wuluh, dan daun kemangi dalam kuah tersebut.

Rasa yang ditawarkan pindang serani merupakan campuran antara pedas dan gurih. Pindang serani cocok disantap dengan nasi hangat. 

Baca juga: Nasi Pindang Daging Sapi, Enaknya Bikin Nagih

2. Kerupuk ikan

Kurang lengkap rasanya jika kamu tidak menikmati kerupuk ikan khas Jepara yang terbuat dari berbagai jenis ikan. Beberapa di antaranya adalah tenggiri dan lemadang.

Saat menikmati kerupuk ikan, mungkin kamu bisa merasakan kesegarannya. Sebab, ikan-ikan yang dijadikan sebagai bahan baku diberikan langsung oleh para nelayan usai melaut.

3. Sup pangsit

Sup pangsit jepara. Dok. Tribun Jatim/ Hefty Suud Sup pangsit jepara.

Sup pangsit merupakan paduan antara kuliner lokal dan asing. Konon ini adalah salah satu makanan kesukaan RA Kartini.

Sup pangsit terdiri dari pangsit, tetapi pangsit ini berbeda dengan pangsit kebanyakan yang sering dilihat. Bentuk pangsit Jepara mirip rolade, dan kulitnya terbuat dari telur dadar.

Sup pangsit jepara kemudian hidangan dilengkapi dengan seafood dan sayuran agar lebih sehat. Untuk bumbu, sup pangsit dibuat menggunakan banyak bumbu termasuk rempah lokal.

Baca juga: Mengenal Kuliner Suikiaw, Pangsit, Wonton... Mirip tetapi Tak Sama!

4. Sayur keluak ayam

Tidak hanya bisa digunakan untuk membuat rawon, namun kamu bisa coba menggunakan keluak untuk membuat sayur keluak ayam.

Hidangan khas Jepara tersebut terbilang cukup mudah untuk dimasak.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com