Kompas.com - 21/04/2020, 18:47 WIB

Sekilas memang terlihat agak rumit jika dibandingkan resep dari Puguh Kristanto. Pasalnya, larutan whipping cream, gula, garam, dan vanilla harus dipanaskan lebih dahulu hingga gulanya larut.

Selain itu, ia juga melelehkan cokelat keping dengan metode double broiler yang memang agak rumit untuk bisa dilakukan dengan sempurna.

Cokelat yang dilelehkan ini kemudian akan dijadikan kepingan cokelat berbentuk persegi panjang sebagai lapisan di antara es krim.

Selain itu, ia juga mencampurkan bubuk biskuit Oreo yang sudah dihancurkan dan membuat lapisan es krim cookies and cream sebagai variasi.

3. Resep dengan whipped cream dan susu Milo

Selanjutnya, akun YouTube Belajar Baking yang mengunggah resep Viennetta. Bahan-bahan yang ia gunakan yakni menggunakan whipped cream dan dark cooking cokelat yang dilelehkan.

Perbedaannya, akun ini menggunakan whipped cream bubuk, ditambah susu cair, es batu, dan susu Milo. Video resep ini sudah ditonton sekitar 8.000 kali.

Ia mencampurkan semua bahan yakni whipped cream bubuk, susu cair, es batu, dan Milo bubuk lalu mengaduknya dengan mixer hingga mengembang untuk lapisan es krim cokelat.

Sementara untuk lapisan es krim vanilla, ia tak mencampurkan Milo bubuk. Setelah mengembang keduanya, ia pun menata es krim ke dalam cetakan dengan menggunakan plastik semprotan.

Cokelat cair digunakan untuk jadi lapisan cokelat crispy di bagian tengah es krim. Terdapat juga gelombang yang khas Viennetta yang dibuat menggunakan spruit untuk kue.

4. Resep dengan whipped cream, cokelat batangan, dan putih telur

Selanjutnya adalah resep Viennetta ala akun YouTube Endeus.tv yang sudah ditonton lebih dari 5000 kali.

Bahan-bahan yang mereka gunakan relatif lebih rumit. Yakni ada putih telur, gula pasir, ekstrak vanilla, whipped cream, dan dark cooking cokelat batangan. Namun cara pembuatannya terlihat paling sederhana dibandingkan yang lain.

Bagaimana, tertarik mempratekkan resep-resep ini? Jika sulit mencari Viennetta saat masa Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) ini, lebih baik kamu membuatnya sendiri di rumah.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

5 Kafe Unik di Tangerang untuk Dikunjungi saat Libur Lebaran

5 Kafe Unik di Tangerang untuk Dikunjungi saat Libur Lebaran

Jalan Jalan
Pantai di Gunungkidul dan Bantul Diserbu Puluhan Ribu Wisatawan Saat Libur Lebaran

Pantai di Gunungkidul dan Bantul Diserbu Puluhan Ribu Wisatawan Saat Libur Lebaran

Travel Update
5 Tempat Nongkrong Santai di Bogor, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

5 Tempat Nongkrong Santai di Bogor, Pas Dikunjungi Saat Libur Lebaran

Travel Update
Wisata Ciwidey dan Sekitarnya Ditutup karena Pengunjung Membludak

Wisata Ciwidey dan Sekitarnya Ditutup karena Pengunjung Membludak

Travel Update
Semakin Diminati, Kemenparekraf Gencar Promosi Desa Wisata

Semakin Diminati, Kemenparekraf Gencar Promosi Desa Wisata

Travel Update
Kemenpar Genjot Sektor Ekonomi Kreatif melalui #BeliKreatifLokal

Kemenpar Genjot Sektor Ekonomi Kreatif melalui #BeliKreatifLokal

Travel Update
Daftar Wisata Jakarta yang Tutup Sementara Selama Libur Lebaran 2021

Daftar Wisata Jakarta yang Tutup Sementara Selama Libur Lebaran 2021

Travel Update
Pantai Pasir Padi Pangkalpinang Tutup, Ratusan Kendaraan Diminta Putar Balik

Pantai Pasir Padi Pangkalpinang Tutup, Ratusan Kendaraan Diminta Putar Balik

Travel Update
Cara Reservasi Ulang Wisata TMII yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Cara Reservasi Ulang Wisata TMII yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Travel Update
Cara Refund dan Reschedule Tiket ke Ancol yang Tutup Sementara

Cara Refund dan Reschedule Tiket ke Ancol yang Tutup Sementara

Travel Update
Cara Reschedule Wisata Taman Margasatwa Ragunan yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Cara Reschedule Wisata Taman Margasatwa Ragunan yang Buka Lagi 18 Mei 2021

Travel Update
TMII Akhirnya Tutup Sementara Hingga 17 Mei 2021

TMII Akhirnya Tutup Sementara Hingga 17 Mei 2021

Travel Update
Ancol Perpanjang Masa Penutupan Kawasan Wisata Hingga 17 Mei 2021

Ancol Perpanjang Masa Penutupan Kawasan Wisata Hingga 17 Mei 2021

Travel Update
5 Wisata di Parapat, Kota yang Indah di Tepi Danau Toba

5 Wisata di Parapat, Kota yang Indah di Tepi Danau Toba

Travel Update
Wisata Ragunan Akhirnya Tutup Sementara Mulai 16 Mei 2021

Wisata Ragunan Akhirnya Tutup Sementara Mulai 16 Mei 2021

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X