Eksperimen Membuat Puding Oreo dari Video Resep Viral di TikTok, Begini Hasilnya...

SOLO, KOMPAS.com - Memanfaatkan waktu luang setelah kerja dari rumah (work from home), saya putuskan untuk eksperimen resep lagi.

Sebelumnya sudah coba membuat dalgona coffee menggunakan saringan sederhana. Hasilnya cukup memuaskan, tetapi tak membuat saya ingin mengulanginya lagi.

Baca juga: Pengalaman Bikin Dalgona Coffee Tanpa Mixer, Pakai Saringan Sederhana

Masih berasal dari video resep yang viral di TikTok, saya putuskan untuk membuat puding oreo.

Hal yang membuat saya tertarik adalah cara pengguna akun TikTok yang mempunyai kata-kata khas yaitu "blebek-blebek" yang merupakan tiruan bunyi air mendidih.

Bahan tambahan dan takaran tidak sama persis dengan video resep tersebut, sebab menyesuaikan stok dan selera saya. Namun bahan dasarnya tetap sama yaitu oreo, agar-agar putih, dan tepung maizena.

Berikut cara membuat puding oreo hasil melihat video resep viral di TikTok.

Bahan puding oreo

Menyesuaikan stok yang saya punya di kost, berikut bahan membuat puding oreo:

Lapisan puding putih:

• 250 ml susu full cream
• 2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdm tepung agar-agar
• 2 sdm krim kental manis
• Keju cheddar secukupnya

Lapisan puding cokelat:

• 300 ml UHT cokelat
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdm tepung agar-agar
• 1 sdm cokelat bubuk
• 1 saset Chocolatos cokelat
• Tentu saja tak lupa oreo, saya pakai ice cream blueberry.

Cara membuat puding oreo

1. Siapkan wadah untuk puding, hancurkan oreo. Untuk ukuran, sesuaikan dengan selera. Saya hancurkan tidak sampai halus, jadi nanti ketika dicampur puding masih terasa crunchy.

KOMPAS.com/YUHARRANI AISYAH Oreo yang sudah dihancurkan, tak perlu terlalu halus untuk tetap bisa merasakan tekstur renyah oreo.

2. Letakkan oreo yang sudah hancur ke dalam wadah. Saya tuangkan hanya setengah bungkus.

3. Campur susu full cream dengan tepung maizena dan krim kental manis ke dalam panci, aduk hingga rata. Hidupkan kompor dengan api kecil, lalu masukkan tepung agar-agar dan parutan keju cheddar.

4. Aduk adonan puding putih sampai mendidih. Setelah itu angkat dan tuang dengan rata ke atas oreo dalam wadah.

KOMPAS.com/YUHARRANI AISYAH Puding lapisan putih saat sudah dituangkan ke atas remah oreo.

5. Supaya cepat padat, saya masukkan ke dalam freezer selama lebih kurang 5 menit. Setelah padat, taburkan kembali setengah bungkus oreo ke atas lapisan puding putih.

Sementara menunggu lapisan puding putih padat, saatnya membuat lapisan puding cokelat. 

KOMPAS.com/YUHARRANI AISYAH Masukkan oreo di atas lapisan puding putih, sebelum menuang puding cokelat.