Contek Masakan ala Susi Pudjiastuti, Resep Tumis Tutut Bumbu Rica

JAKARTA, KOMPAS.com - Mantan Menteri Kelautan dan Perikanan Susi Pudjiastuti memasak tutut untuk makan malam.

Kegiatan memasak tersebut ia bagikan melalui media sosial Twitter @susipudjiastuti, Senin (20/4/2020).

Tidak ada salahnya jika sesekali mencoba menghidangkan makanan ini di rumah.

Baca juga: Susi Pudjiastuti Ditantang Masak Bekicot, Ini Cara Mengolah Bekicot dan Tutut agar Aman Dikonsumsi

Chef de Cuisine dari Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Prasetyo Widodo, menyebutkan salah satu olahan tutut yang mudah dibuat di rumah adalah Tumis Tutut Bumbu Rica.

Ia menjabarkan bagaimana cara mengolah tutut dengan benar agar aman dikonsumsi.

Untuk membuat tumis tutut bumbu rica pertama yang harus dilakukan adalah merendam tutut dalam air bersih selama dua jam dengan ditambahkan garam.

“Agar kandungan pestisida atau racun yang menempel dari lumpur bisa dikeluarkan,” jelas Prasetyo kepada Kompas.com, Selasa (21/4/2020).

Dok. Susi Pudjiastuti/ twitter Susi Pudjiastuti memasak tutut

Kemudian tiriskan tutut, dan rebut dengan air yang telah dicampur garam dan daun salam selama lebih kurang 30 menit.

Selanjutnya bisa dimasak Tumis Tutut Bumbu Rica, seperti resep dan cara yang dijelaskan oleh Prasetyo:

Bahan - bahan