Contek Masakan ala Susi Pudjiastuti, Resep Tumis Tutut Bumbu Rica

Kompas.com - 22/04/2020, 22:59 WIB
Ilustrasi olahan tutut atau keong sawah. Dok. Shutterstock/vinsensiusagungIlustrasi olahan tutut atau keong sawah.

JAKARTA, KOMPAS.com - Mantan Menteri Kelautan dan Perikanan Susi Pudjiastuti memasak tutut untuk makan malam.

Kegiatan memasak tersebut ia bagikan melalui media sosial Twitter @susipudjiastuti, Senin (20/4/2020).

Tidak ada salahnya jika sesekali mencoba menghidangkan makanan ini di rumah.

Baca juga: Susi Pudjiastuti Ditantang Masak Bekicot, Ini Cara Mengolah Bekicot dan Tutut agar Aman Dikonsumsi

 

Chef de Cuisine dari Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Prasetyo Widodo, menyebutkan salah satu olahan tutut yang mudah dibuat di rumah adalah Tumis Tutut Bumbu Rica.

Ia menjabarkan bagaimana cara mengolah tutut dengan benar agar aman dikonsumsi.

Untuk membuat tumis tutut bumbu rica pertama yang harus dilakukan adalah merendam tutut dalam air bersih selama dua jam dengan ditambahkan garam.

“Agar kandungan pestisida atau racun yang menempel dari lumpur bisa dikeluarkan,” jelas Prasetyo kepada Kompas.com, Selasa (21/4/2020).

Susi Pudjiastuti memasak tututDok. Susi Pudjiastuti/ twitter Susi Pudjiastuti memasak tutut

Kemudian tiriskan tutut, dan rebut dengan air yang telah dicampur garam dan daun salam selama lebih kurang 30 menit.

Selanjutnya bisa dimasak Tumis Tutut Bumbu Rica, seperti resep dan cara yang dijelaskan oleh Prasetyo:

Bahan - bahan

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X