Bosan dengan Cheesecake Biasa? Ini Resep Mudah Bikin Cheesecake Oreo

JAKARTA, KOMPAS.com – Memanfaatkan physical distancing dengan mengasah kemampuanmu membuat sajian penutup yang lezat memang sangat menyenangkan. Selain kemampuan memasakmu terasah, hasil akhirnya perut juga akan kenyang.

Bagi kamu pecinta cheesecake, mungkin jika hanya mencicipi cheesecake yang biasa saja, lama kelamaan nanti akan bosan.

Baca juga: Bikin Camilan untuk di Rumah Aja, Resep Roti Goreng Kekinian Isi Oreo

Jangan khawatir, pasalnya ada satu resep sederhana yang bisa kamu coba. Memadukan sajian favoritmu dengan biskuit Oreo yang lezat.

Berikut ini resep Oreo Melted Cheesecake seperti dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan:
200 gram Oreo, haluskan

Bahan Cheese Cake:
300 ml susu cair
1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
6 lembar keju lembaran, potong-potong
100 gram white cooking chocolate
100 gram krim kocok, kocok setengah mengembang

Bahan Pelengkap:
50 gram Oreo, cincang kasar

Cara Membuat Oreo Melted Cheese Cake:

• Rebus susu cair di atas api kecil hingga mendidih.
• Masukkan keju, aduk sampai larut.
• Masukkan dengan tepung maizena yang sebelumnya sudah dicampur sedikit air untuk mengentalkan.
• Aduk sampai larutan terlihat meletup-letupkan gelembung.
• Masukkan white cooking chocolate, aduk rata hingga mendidih.
• Angkat larutan lalu dinginkan.
• Masukkan campuran susu tersebut sedikit demi sedikit ke dalam krim kocok ketika sudah dingin.
• Kocok terus menggunakan mixer, hingga mengembang.
• Tata Oreo secara bergantian dengan cream cheese di dalam gelas, jar, atau cetakan yang kamu miliki.
• Taburi dengan cincangan Oreo.