Kompas.com - 24/04/2020, 17:01 WIB
Ilustrasi sop buah. Dok. Shutterstock/Adolv ImageIlustrasi sop buah.

JAKARTA, KOMPAS.com - Semangkuk sop buah menunggu disantap saat jam berbuka puasa tiba. Rasa segar dari buah, manisnya sirup dan segarnya es mampu melegakan dahaga.

Sama seperti namanya, sop buah merupakan hidangan berkuah seperti sop tetapi menggunakan buah sebagai bahan utama.

Dalam buku “Resep Sop Buah” (2011), karya Tim Ide Masak yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama merangkum resep-resep membuat sop buah yang gampang ditiru.

Baca juga: 3 Resep Es Campur yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Takjil Berbuka Puasa

Berikut merupakan tiga resep sop buah yang bisa dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sop buah sangat sederhana. Seperti kreasi berikut:

1. Sop Buah Mangga Leci

Dari namanya sudah tertebak bahan utama dari hidangan ini, yaitu mangga dan leci. Untuk menyiapkan hidangan ini kamu perlu beberapa bahan antara lain yang terdiri dari:

  • 150 gram manisan mangga, iris tipis
  • 12 buah leci segar, kupas, buang bijinya, lalu belah jadi dua
  • 100 gram manisan kolang-kaling hijau, siap pakai, lalu belah jadi dua
  • 200 gram nata de coco
  • Es serut
  • 4 sendok makan (sdm) sirup leci
  • 4 sdm susu kental manis

Campuran sirup:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 150 ml sirup leci
  • 800 ml susu cair

Untuk cara mambuatnya pertama-tama susun buah dan bahan lain dalam gelas. Sesudah itu tuang canpuran sirup di atasnya, aduk rata lalu tambahkan es serut.

Jika sudah tuang sirup leci dan susu kental manis, sop buah siap dihidangkan.

2. Sop Buah Blewah

Untuk membuat sop buah blewah, bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

Baca juga: Bikin Camilan untuk di Rumah Aja, Resep Roti Goreng Kekinian Isi Oreo

  • 500 gram buah blewah
  • 250 gram anggur hijau, yang telah dibelah 2 dan dibuang bijinya
  • 100 gram stroberi, potong-potong
  • 250 g nata de coco
  • Sirup vanili secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya
  • Es batu secukupnya

Untuk membuatnya pertama-tama kamu harus membelah blewah, kumpulkan dalam satu wadah lalu peras hingga terkumpul sarinya.

Serut daging blewah lalu campurkan dengan anggur, nata de coco, stroberi dan sari blewah.

Jika sudah tambahkan susu kental manis, sirup dan es batu, lalu siap disajikan.

3. Sop Buah Putri Salju

Sop buah ini beraarna putih dan berbahan dasar santan. Untuk membuatnya kamu harus mengumpulkan bahan-bahan ini :

Baca juga: Bosan dengan Cheesecake Biasa? Ini Resep Mudah Bikin Cheesecake Oreo

  • 3 buah bengkuang, potong dadu
  • 100 gram cincau hitam, potong dadu
  • 2 buah pisang raja, potong dadu
  • 50 gram pacar cina, masak hingga matang
  • 200 gram gula pasir
  • 250 air
  • 500 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan, yang disimpulkan
  • 4 sendok teh garam
  • Es baru secukupnya

Langkah pertama untuk membuat sop buah ini pertama siapkan air dan rebus gula pasir hingga mendidih. Jika sudah matang sisihkan.

Setelah itu masak santan dengan daun pandan lalu tambahkan garam. Jangan lupa untuk diaduk hingga rata sampai mendidih.

Dalam mangkuk saji kamu bisa memulai menyusun bengkuang, cincau, pisang, pacar china, dan tuangkan berlahan air gula dan santan serta es batu.

Buku “Resep Sop Buah” (2011), karya Tim Ide Masak yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama yang dapat dibeli di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Ascott Kerja Sama dengan Kimaya Group Perluas Hotel di 4 Provinsi

Ascott Kerja Sama dengan Kimaya Group Perluas Hotel di 4 Provinsi

Travel Update
Jangan Bawa Pulang 5 Benda Ini dari Hotel, Awas Kena Denda

Jangan Bawa Pulang 5 Benda Ini dari Hotel, Awas Kena Denda

Travel Tips
5 Tips Liburan Akhir Tahun agar Tetap Aman dan Nyaman

5 Tips Liburan Akhir Tahun agar Tetap Aman dan Nyaman

Travel Tips
Pawon Purba Hadirkan Sensasi Makan di Kaki Gunung Api Purba Nglanggeran

Pawon Purba Hadirkan Sensasi Makan di Kaki Gunung Api Purba Nglanggeran

Jalan Jalan
Libur Nataru, DIY Siapkan 500 Personel untuk Awasi Tempat Wisata dan Penyekatan

Libur Nataru, DIY Siapkan 500 Personel untuk Awasi Tempat Wisata dan Penyekatan

Travel Update
4 Etika Bawa Tas Ransel di Pesawat, Jangan Sampai Memukul Orang Lain

4 Etika Bawa Tas Ransel di Pesawat, Jangan Sampai Memukul Orang Lain

Travel Tips
Kongres ke-V JKPI di Bogor, 40 Kepada Derah akan Bahas Isu Budaya dan Sejarah

Kongres ke-V JKPI di Bogor, 40 Kepada Derah akan Bahas Isu Budaya dan Sejarah

Travel Update
Desa Nglanggeran di Yogyakarta Raih Gelar Desa Wisata Terbaik Dunia UNWTO 2021

Desa Nglanggeran di Yogyakarta Raih Gelar Desa Wisata Terbaik Dunia UNWTO 2021

Travel Update
Tutup Hampir 2 Tahun, Fiji Siap Sambut Turis Asing

Tutup Hampir 2 Tahun, Fiji Siap Sambut Turis Asing

Travel Update
6 Tips Tidur Nyenyak di Pesawat yang Bisa Dicoba

6 Tips Tidur Nyenyak di Pesawat yang Bisa Dicoba

Travel Tips
Atlantis Water Adventure Ancol Sudah Buka, Simak 7 Syarat Berkunjungnya

Atlantis Water Adventure Ancol Sudah Buka, Simak 7 Syarat Berkunjungnya

Travel Update
Hotel Artotel Suites Bianti - Yogyakarta Resmi Dibuka

Hotel Artotel Suites Bianti - Yogyakarta Resmi Dibuka

Travel Update
Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia Anjlok hingga 64,37 Persen Sepanjang 2021

Jumlah Kunjungan Turis Asing ke Indonesia Anjlok hingga 64,37 Persen Sepanjang 2021

Travel Update
Tingkat Okupansi Hotel Bintang di Indonesia Mulai Membaik, tapi...

Tingkat Okupansi Hotel Bintang di Indonesia Mulai Membaik, tapi...

Travel Update
Durasi Karantina WNI dan WNA di Indonesia Jadi 10 Hari Mulai 3 Desember

Durasi Karantina WNI dan WNA di Indonesia Jadi 10 Hari Mulai 3 Desember

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.