Kompas.com - 24/04/2020, 21:09 WIB
Membuat mi dok-dok di rumah, salah satu menu makanan yang ada di Warung Burjo. KOMPAS.com/NICHOLAS RYAN ADITYAMembuat mi dok-dok di rumah, salah satu menu makanan yang ada di Warung Burjo.


JAKARTA, KOMPAS.com - Warung bubur kacang ijo (burjo) identik dengan menu makanan sederhana yang digemari oleh anak kos dan mahasiswa.

Warung burjo atau disebut juga Warmindo banyak terdapat di Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY).

Salah satu makanan di warung burjo yang paling digemari adalah Mi Dok-dok. Makanan satu ini merupakan masakan berisi mi goreng instan dengan kuah.

Bagi yang belum pernah mendengarnya, mungkin akan terasa aneh ketika mi goreng instan diberi kuah.

Baca juga: Asal-usul Warung Burjo di Yogyakarta, Mengapa Pedagangnya Berasal dari Kuningan?

Namun, kuah ini lah yang menjadi kunci nikmatnya Mi Dok-dok di warung burjo.

Kompas.com berkesempatan menghubungi Anggi, pemilik Warung Burjo Pink di daerah Sleman, Yogyakarta, Selasa (14/4/2020).

Beruntung, pria asal Kuningan Jawa Barat ini bersedia memberikan resep membuat Mi Dok-dok ala warungnya.

Proses memasak Mi Dok-dok terbilang mudah dan cepat. Kata dia, proses memasak mi ini hanya membutuhkan waktu sekitar 13 menit.

Baca juga: Mengulik Profesi Penjaja Burjo di Yogyakarta, Rata-rata Bersaudara

Berikut bahan-bahan membuat Mi Dok-dok ala warung burjo:

  • satu bungkus mi goreng instan
  • dua butir bawang merah
  • bumbu racik nasi goreng
  • kecap secukupnya
  • saus botol secukupnya
  • garam secukupnya
  • MSG secukupnya
  • satu butir telur 
  • sawi secukupnya

Cara memasak Mi Dok-dok ala warung burjo:

Mi Dok-dok yang bisa dibuat di rumah saja. Salah satu menu makanan di Warung Burjo ini bisa dibuat di rumah.KOMPAS.com/NICHOLAS RYAN ADITYA Mi Dok-dok yang bisa dibuat di rumah saja. Salah satu menu makanan di Warung Burjo ini bisa dibuat di rumah.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

5 Tempat Wisata di Arab Saudi Ini Bikin Pangling Wisatawan

5 Tempat Wisata di Arab Saudi Ini Bikin Pangling Wisatawan

Jalan Jalan
7 Tradisi Unik Saat Bulan Ramadhan di Berbagai Negara

7 Tradisi Unik Saat Bulan Ramadhan di Berbagai Negara

Travel Update
Ngawi Siapkan Dua Desa untuk Dikembangkan Jadi Desa Wisata

Ngawi Siapkan Dua Desa untuk Dikembangkan Jadi Desa Wisata

Travel Update
Ngawi Punya Desa Wisata yang Menarik, Tertarik untuk Berkunjung?

Ngawi Punya Desa Wisata yang Menarik, Tertarik untuk Berkunjung?

Jalan Jalan
Taif, Kota Mawar di Arab Saudi yang Mekar Saat Ramadhan Tahun Ini

Taif, Kota Mawar di Arab Saudi yang Mekar Saat Ramadhan Tahun Ini

Travel Update
Liburan di Ngawi, Wisatawan Bisa Ikut Wisata Jeep Lewat Jalur Ekstrem

Liburan di Ngawi, Wisatawan Bisa Ikut Wisata Jeep Lewat Jalur Ekstrem

Jalan Jalan
Seperti Apa Pesiapan Ngawi Sambut Wisatawan Lokal Saat Libur Lebaran?

Seperti Apa Pesiapan Ngawi Sambut Wisatawan Lokal Saat Libur Lebaran?

Travel Update
Tempat Wisata di Luar Lembaga Konservasi Dilarang Sajikan Atraksi Lumba-lumba

Tempat Wisata di Luar Lembaga Konservasi Dilarang Sajikan Atraksi Lumba-lumba

Travel Update
5 Hotel di Bogor untuk Staycation Bersama Keluarga Saat Mudik Dilarang

5 Hotel di Bogor untuk Staycation Bersama Keluarga Saat Mudik Dilarang

Jalan Jalan
5 Kota Ramah Muslim di Eropa, Pas Dikunjungi Usai Pandemi

5 Kota Ramah Muslim di Eropa, Pas Dikunjungi Usai Pandemi

Jalan Jalan
Pemugaran Benteng Pendem Ngawi Selesai 2023, Ini Rencana ke Depannya

Pemugaran Benteng Pendem Ngawi Selesai 2023, Ini Rencana ke Depannya

Travel Update
Larangan Mudik Dikhawatirkan Sebabkan Pariwisata Anjlok Lagi

Larangan Mudik Dikhawatirkan Sebabkan Pariwisata Anjlok Lagi

Travel Update
Kebun Raya Indrokilo Berlakukan Aturan Reservasi Tiket Lewat Aplikasi

Kebun Raya Indrokilo Berlakukan Aturan Reservasi Tiket Lewat Aplikasi

Travel Update
Kebun Raya Indrokilo Boyolali Buka Lagi, tetapi Tutup Saat Akhir Pekan

Kebun Raya Indrokilo Boyolali Buka Lagi, tetapi Tutup Saat Akhir Pekan

Travel Update
Biasa Dibanderol Rp 9 Juta, Harga Paket Wisata Turki Kini Mulai Rp 5 Juta

Biasa Dibanderol Rp 9 Juta, Harga Paket Wisata Turki Kini Mulai Rp 5 Juta

Travel Promo
komentar di artikel lainnya
Close Ads X