Kenapa Churros Identik dengan Saus Cokelat?

Hanya bangsawan dan kaum elit Eropa yang mampu membeli minuman cokelat. Minuman ini mahal karena dibuat dari dua bahan impor yang mahal, cokelat dan gula.

Selama bertahun-tahun, cokelat hanya dikenal sebagai minuman. Baru pada tahun 1800-an yaitu zaman revolusi industri, cokelat dibentuk menjadi batangan padat dan diproduksi secara massal sehingga bisa dinikmati banyak orang dengan harga yang lebih terjangkau.

Chocolaterias

Sejak bangsa Spanyol menemukan cokelat, orang Spanyol begitu terobsesi dengan minuman cokelat.

Chocolaterias di Spanyol, menyajikan minuman cokelat beserta roti dan kue kering untuk menemani minuman tersebut. Chocolaterias semacam kafe cokelat.

Baca juga: Cocok untuk Sarapan, Resep Pancake Oreo

Sampai hari ini, cokelat seakan minuman wajib untuk sarapan, terutama di kota Madrid. Di luar Spanyol, churros dianggap sebagai camilan. Namun, orang Spanyol menganggap churros sebagai hidangan yang cocok dinikmati hangat pada pagi hari.

Jadinya, Chocolate con Churros (cokelat panas dengan gorengan) menjadi sarapan populer di seluruh Spanyol.

Cokelat dan Churros

Cokelat dan churros adalah sarapan yang sangat populer. Namun, orang-orang yang berpesta pada malam hari hingga pagi biasanya kerap berhenti di chocolateria atau churreria.

Di kedai-kedai ini, mereka membeli churros con cokelat sebelum merangkak ke tempat tidur.