Kompas.com - 25/04/2020, 15:37 WIB
Es teh. ThinkstockEs teh.

JAKARTA, KOMPAS.com - Es teh menjadi minuman sedap dan melegakan dahaga untuk berbuka puasa. Namun terkadang bosan dengan sajian es teh yang hanya diberi gula saja.

Pakar teh, Ratna Somantri, membagikan resep teh kreasinya yaitu Teh Geulis.

Kreasi teh yang menyegarkan perpaduan rempah, buah dan teh ini siap melegakan dahagamu saat buka puasa tiba.

Baca juga: 3 Resep Es Campur yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Takjil Berbuka Puasa

Untuk membuatnya juga tidak sulit, kamu hanya perlu beberapa bahan untuk kreasi teh ini.

Dihubungi oleh Kompas.com, Sabtu (25/4/2020) Ratna menjabarkan resep dan cara membuat Teh Geulis ini, berikut resepnya: 

  • dua batang serai (sereh)
  • 400 mililiter air untuk rebusan
  • lima gram teh melati
  • satu sendok isi buah naga
  • setengah buah jeruk nipis, peras
  • madu secukupnya
  • biji selasih, nata de coco, aloe vera, atau cincau (bahan opsional)
  • es batu secukupnya

Cara membuat Teh Geulis:

“Siapkan dua batang serai (sereh) diiris tipis lalu dididihkan dengan 400 mililiter air dengan api kecil," jelas Ratna.

Rebus serai sampai air tersisa kurang lebih 250 mililiter. Jika sudah, angkat panci dan diamkan sampai tidak terlalu panas, kurang lebih 10 menit. Setelahnya saring air rebusan serai.

Selanjutnya gunakan airnya untuk menyeduh lima gram teh melati selama tiga menit.

Tambahkan satu sendok makan buah naga yang sudah dikerok dengan sendok. Tak lupa aduk rata agar warna minuman terlihat cantik.

Baca juga: Biji Salak, 4 Resep Kreasi Biji Salak yang Cocok untuk Takjil

Tambahkan juga air jeruk nipis dari setengah buah jeruk dan madu sesuai selera. Kemudian saring dan tuang ke gelas yang sudah diisi dengan es batu.

“Selanjutnya tambahkan biji selasih, potongan nata de coco, atau aloe vera, atau cincau,” papar Ratna.

Untuk mempercantik penampilannya tambahkan potongan buah sesuai selera, bisa buah nanas atau melon atau mangga.

Jika semua sudah selesai maka Teh Geulis siap disajikan sebagai takjil.



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X