Kompas.com - 25/04/2020, 16:16 WIB
Ilustrasi kolak piasng, hidangan bersantan untuk menu takjil. SHUTTERSTOCK/ARIS SETYAIlustrasi kolak piasng, hidangan bersantan untuk menu takjil.

 

JAKARTA, KOMPAS.com - Kolak identik dengan Ramadhan. Sebab makanan manis ini jadi takjil kesukaan masyarakat Indonesia. Jika ingin membuat kolak di rumah, caranya mudah.

Baca juga: 3 Resep Es Campur yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Takjil Berbuka Puasap

Selain kolak pisang juga ada varian kolak lainnya yang menjadi hidangan spesial untuk takjil.

Berikut beberapa resep kolak yang bisa dibuat di rumah dikutip dari Sajian Sedap dan buku “Resep Aneka Kolak Spesial” (2011) karya Tim Ide Masak yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama:

1. Kolak pisang

Kolak pisang membutuhkan beberpa bahan dasar seperti pisang, santan, singkong, dan lain-lain. Dilansir dari Sajian Sedap, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak pisang. Cukup untuk 7 porsi:

Bahan kolak pisang

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 1.500 ml air
  • 400 gram gula merah, yang telah disisir halus
  • 2 lembar daun pandan, buat simpul
  • 4 buah pisang tanduk, potong 3 cm
  • 200 gram singkong
  • 100 gram pacar china yang telah direbus matang
  • 100 gram kolang kaling yang sudah rebus
  • 50 gram nangka, belah dua memanjang dan potong dadu
  • 1 sendok teh garam
  • 800 ml santan

Cara membuat kolak pisang

Pertama-tama didihkan air lalu rebus gula merah, daun pandan, dan garam sampai mendidih.

Baca juga: 3 Resep Es Campur yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Takjil Berbuka Puasa

Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masukkan pisang, singkong, kolang-kaling. Aduk hingga rata sampai matang.

Lanjutkan dengan menambah pacar china dan kembali diaduk. Terakhir, tuang santan sambil diaduk perlahan.

Aduk terus secara perlahan sampai matang dan kental. Sajikan hangat atau diberi es batu.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Museum Kapal PLTD Apung di Banda Aceh, Saksi Bisu Tsunami Aceh

Museum Kapal PLTD Apung di Banda Aceh, Saksi Bisu Tsunami Aceh

Jalan Jalan
Pantai Jagu, Tempat Wisata Baru di Sudut Lhokseumawe Aceh

Pantai Jagu, Tempat Wisata Baru di Sudut Lhokseumawe Aceh

Jalan Jalan
Panduan Check-in Penerbangan Domestik di Bandara Soekarno-Hatta Saat Pandemi

Panduan Check-in Penerbangan Domestik di Bandara Soekarno-Hatta Saat Pandemi

Travel Tips
46 Negara Bisa Wisata ke Thailand Tanpa Karantina, Ada Indonesia?

46 Negara Bisa Wisata ke Thailand Tanpa Karantina, Ada Indonesia?

Travel Tips
Aturan Ganjil Genap, Puluhan Bus Wisata Gagal Masuk Gunungkidul

Aturan Ganjil Genap, Puluhan Bus Wisata Gagal Masuk Gunungkidul

Travel Update
Tempat Wisata Majalengka Boleh Buka Walau Masih PPKM Level 3

Tempat Wisata Majalengka Boleh Buka Walau Masih PPKM Level 3

Travel Update
Kepulauan Banyak Aceh, 99 Pulau dengan Paduan Pasir Putih dan Laut Biru

Kepulauan Banyak Aceh, 99 Pulau dengan Paduan Pasir Putih dan Laut Biru

Jalan Jalan
Desa Wisata Nusa Aceh, Desa Wisata Pertama Bertema Kebencanaan

Desa Wisata Nusa Aceh, Desa Wisata Pertama Bertema Kebencanaan

Jalan Jalan
9 Oleh-oleh Populer Khas Ambon, Ada Kerajinan Besi Putih

9 Oleh-oleh Populer Khas Ambon, Ada Kerajinan Besi Putih

Travel Tips
3 Tempat Wisata di Jakarta yang Bisa Dikunjungi Anak Usia di Bawah 12 Tahun

3 Tempat Wisata di Jakarta yang Bisa Dikunjungi Anak Usia di Bawah 12 Tahun

Jalan Jalan
8 Satwa Langka Dilepasliarkan di Suaka Margasatwa Padang Sugihan

8 Satwa Langka Dilepasliarkan di Suaka Margasatwa Padang Sugihan

Travel Update
Daftar Tempat Wisata yang Boleh Dikunjungi Anak Usia di Bawah 12 Tahun

Daftar Tempat Wisata yang Boleh Dikunjungi Anak Usia di Bawah 12 Tahun

Jalan Jalan
InterContinental Bandung Dago Pakar Jadi Hotel Terbaik di Indonesia 2021

InterContinental Bandung Dago Pakar Jadi Hotel Terbaik di Indonesia 2021

Travel Update
5 Oleh-oleh Kerajinan Khas Banjarmasin, Ada Batu Permata dan Kain Sasirangan

5 Oleh-oleh Kerajinan Khas Banjarmasin, Ada Batu Permata dan Kain Sasirangan

Travel Tips
Wisata Sejarah ke Sawahlunto, Kunjungi Lubang Tambang Batu Bara

Wisata Sejarah ke Sawahlunto, Kunjungi Lubang Tambang Batu Bara

Jalan Jalan

Video Pilihan

komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.