10 Resep Sup ala Kafe untuk Menu Sahur Praktis, Sup Jagung sampai Miso Tahu

Jika sudah angkat, saring kaldunya dan sisihkan. Lalu panaskan minyak zaitun lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, seledri, dan paprika. Aduk hingga rata dan tumis kembali hingga harum, angkat. Setelah itu masukkan tumisan ke dalam kaldu, dan aduk rata, masak hingga mendidih.

Selanjutnya tambahkan tomat, kunyit, dan air jeruk. Aduk hingga rata dan masak hingga mendidih. Lalu masukkan kentang, masak hingga setengah matang.

Disusul dengan memasukkan daging ikan, kerang, dan udang. Aduk hingga rata bumbui dengan garam dan merica. Aduk dan masak hingga semua bahan matang, lalu angkat. setelah itu sajikan dengan pelengkap yaitu roti.

8. Sup asparagus kepiting

Sup ini merupakan salah satu hidangan yang sering dijajakan di restoran makanan western. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup asparagus ada minyak sayur, bawang bombai, bawang putih, kaldu ayam, dan daging kepiting.

Selanjutnya juga siapkan krim asparagus siap pakai, asparagus segar, garam, merica lalu ada kecap asin, minyak wijen dan, tepung maizena.

Untuk cara membuatnya panaskan minyak tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Selanjutnya tuangi kaldu, masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Lanjutkan dengan memasukkan daging kepiting dan krim asparagus, aduk hingga rata. Bumbui dengan garam dan merica, aduk hingga rata.

Selanjutnya tambahkan kecap asin dan minyak wijen. Masukkan asparagus segar, masak lagi hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga sup mengental lalu angkat dan sajikan.

9. Sup miso tahu wortel