Susi Pudjiastuti Masak Pizza Tutut, Yuk Contek Resepnya

JAKARTA,KOMPAS.com -Mantan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, Susi Pudjiastuti, membagikan tutorial video memasak pizza tutut di akun Twitter miliknya, @susipudjiastuti.

Baca juga: Contek Masakan ala Susi Pudjiastuti, Resep Tumis Tutut Bumbu Rica

Susi terlihat asyik mengolah daging tutut dari masih di dalam cangkang hingga sudah menjadi pizza.

"Tututnya bisa dioseng, bisa dimasak bumbu kuning, diopor, dibumbu rujak, nah kemarin saya bikin pizza karena pizza suka pakai yang kerang-kerang rasanya enak sekali,” jelas Susi dalam video di Twitter, Minggu (26/4/2020).

Dalam video berdurasi tiga menit itu, Susi menjelaskan ia membeli tutut dari pedagang yang menangkap tutut di sawah tanpa pestisida.

"Nah, biasanya orang Pangandaran itu banyaknya dipakai untuk bebek (pangan) saja, kalau saya sayang sekali yah kita masak," jelasnya.

Baca juga: Resep Tutut Bumbu Kuah Kuning, Masak Tutut Seperti Susi Pudjiastuti

Susi juga menjelaskan jika tutut adalah hidangan yang murah, ia membeli seharga Rp 15.000 per satu kilogram dari pedagang di Pangandaran.

Dalam video tersebut ia juga memperlihatkan bahan-bahan yang hendak diracik menjadi pizza tutut.

Yang penasaran resep pizza tutut, ini dia tutorialnya. Semoga mudah diikuti dan semua bisa mencoba pizza tutut / keong sawah ????????

Part 1 pic.twitter.com/I1PwPbp721

— Susi Pudjiastuti (@susipudjiastuti) April 26, 2020

Tutorial membuat pizza tutut ala Susi Pudjiastuti

1. Mencuci dan memasak tutut

Langkah pertama dalam mengolah pizza tutut alas Susi Pudjiastuti adalah mencuci tutut hingga bersih.

Caranya, cuci bersih tutut dengan air mengalir agar lumpur yang menempel luruh. Kemudian siapkan air panas.

Air panas direbus lalu diberi garam dan cuka sedikit. Lalu tutut yang sudah bersih dimasukkan ke dalam panci, kemudian tunggu sampai air mendidih.

Jika sudah mendidih atau dimasak sekitar dua hingga tiga menit lalu diangkat. Lanjutkan dengan mengeluarkan tutut dari cangkangnya.

Baca juga: Susi Pudjiastuti Ditantang Masak Bekicot, Ini Cara Mengolah Bekicot dan Tutut agar Aman Dikonsumsi

"Setelah dagingnya dikeluarkan dari cangkang, kita bisa simpan di kulkas untuk stok besok lagi, besok lagi, Kemudian kita simpan dagingnya dan dimasak, makan enak," jelas Susi.

2. Kumpulkan bahan pizza

Dalam video tersebut terlihat bahan dari pizza tutut ada keju parut, smoked beef yang sudah dipotong kotak-kotak, lalu saus tomat, garam, irisan cabai, mayonaise, dan margarin. Tidak lupa juga ada adonan pizza.

Dok. Shutterstock/vinsensiusagung Ilustrasi olahan tutut atau keong sawah.

3. Memasak pizza tutut

Jika bahan sudah terkumpul semua maka bisa langsung memipihkan pizza dan tipiskan adonan lalu bentuk bulat.

Selanjutnya beri topping dari bahan-bahan yang sudah terkumpul dan tak lupa taburkan daging tutut di atas pizza.

Setelah semua bahan sudah ada di atas pizza , langsung masukan pizza kedalam oven. Masak pizza hingga matang lalu sajikan.

Baca juga: Cara Membuat Pizza Kreasi Sendiri

Mantan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia itu tidak sekali membagikan videonya memasak pizza tutut.

Pada 21 April 2020 lalu ia juga terlihat memamerkan pizza tutur buatnya untuk camilan sebelum tidur. Ia juga pernah membuat oseng tutut untuk santapan makan malam.