Kompas.com - 30/04/2020, 19:11 WIB
Ilustrasi donat kentang SebeningPelangi /shutterstockIlustrasi donat kentang

JAKARTA, KOMPAS.com - Donat kentang yang dibuat di pasar memang sering buat ketagihan.

Teskturnya empuk, tidak begitu padat, dan berbaur dengan topping sederhana. Donat kentang membuat penikmatnya ingin lagi dan lagi.

Baca juga: Bosan dengan Cheesecake Biasa? Ini Resep Mudah Bikin Cheesecake Oreo

Di bulan puasa seperti ini, aktifitas memasak menjadi salah satu kegiatan yang asik saat “ngabuburit”.

Donat kentang bisa menjadi salah satu piliha camilan, apalagi tidak perlu oven memasak donat kentang.

Dalam buku Seri Makanan Trendi untuk Usaha Boga: Donat Goreng dan Panggang (2011), karya Indriani yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama menerangkan resep membuat donat kentang.

Bahan dan cara membuat donat kentang sangat sederhana. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat kentang:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Bahan-bahan:

  • 220 g tepung terigu protein tinggi (Tepung Cakra atau Kereta Kencana)
  • 60 g tepung terigu protein sedang (Tepung Segitiga Biru atau Gunung Bromo)
  • 1 sendik makan (sdm) susu bubuk
  • 105 gram gula pasir
  • ½ bungkus ragi instan
  • 1/4 sendok teh (sdt) baking powder double acting
  • 80 gram kentang kukus, haluskan
  • 1 butir telur
  • 120 mililiter susu cair dingin
  • 40 gram margarin
  • 4 sdt garam
  • 1/4 sendok garam
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat donat kentang

Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan susu bubuk lalu aduk rata.

Jika sudah rata masukan kentang, telur, dan susu cair sedikit demi sedikit, lanjutkan dengan menguleni rata adonan sampai kalis.

Baca juga: Resep Tutut Bumbu Kuah Kuning, Masak Tutut Seperti Susi Pudjiastuti

Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai elastis, tidak menempel pada wadah. Lalu diamkan selama 30 menit sampai mengembang.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Wisata Alam Diprediksi Masih Jadi Tren Wisata Tahun 2022

Wisata Alam Diprediksi Masih Jadi Tren Wisata Tahun 2022

Travel Update
3 Tips Wisata ke Bukit Pengilon Yogyakarta, Jangan Lupa Bawa Tenda

3 Tips Wisata ke Bukit Pengilon Yogyakarta, Jangan Lupa Bawa Tenda

Travel Tips
Jepang Larang Kedatangan Turis Asing untuk Cegah Varian Omicron

Jepang Larang Kedatangan Turis Asing untuk Cegah Varian Omicron

Travel Update
Hotel Santika Tawarkan Harga Promo Tahun Baru, Ada Voucer Rp 50.000

Hotel Santika Tawarkan Harga Promo Tahun Baru, Ada Voucer Rp 50.000

Travel Promo
Staycation di Hotel dengan Anak saat Nataru Tak Perlu Bawa Bukti Tes Covid-19

Staycation di Hotel dengan Anak saat Nataru Tak Perlu Bawa Bukti Tes Covid-19

Travel Update
Hotel Santika Antisipasi Peningkatan Pemesanan Kamar Jelang Nataru

Hotel Santika Antisipasi Peningkatan Pemesanan Kamar Jelang Nataru

Travel Update
Hotel Santika Wajibkan Tamu Reservasi Sebelum Renang atau Fitness

Hotel Santika Wajibkan Tamu Reservasi Sebelum Renang atau Fitness

Travel Update
Sederet Prokes di Jaringan Hotel Santika, Reservasi Dulu Sebelum Berenang

Sederet Prokes di Jaringan Hotel Santika, Reservasi Dulu Sebelum Berenang

Travel Update
Wisata Pantai Watunene Gunungkidul yang Indah dan Masih Sepi

Wisata Pantai Watunene Gunungkidul yang Indah dan Masih Sepi

Jalan Jalan
Update Daftar Daerah PPKM Terbaru di Jawa dan Bali

Update Daftar Daerah PPKM Terbaru di Jawa dan Bali

Travel Update
Semua Pintu Masuk Wisata Gunung Bromo Buka Lagi per 30 November 2021

Semua Pintu Masuk Wisata Gunung Bromo Buka Lagi per 30 November 2021

Travel Update
Aturan Perjalanan PPKM Level 3 Nataru, Wajib Bawa SKM

Aturan Perjalanan PPKM Level 3 Nataru, Wajib Bawa SKM

Travel Update
Pendaki Gunung Lawu via Karanganyar Wajib Pakai Sepatu Gunung

Pendaki Gunung Lawu via Karanganyar Wajib Pakai Sepatu Gunung

Travel Update
Turis Indonesia Sudah Bisa ke Singapura, Syaratnya Siapkan Asuransi Rp 315 Juta

Turis Indonesia Sudah Bisa ke Singapura, Syaratnya Siapkan Asuransi Rp 315 Juta

Travel Update
5 Tips Wisata di Puncak Kuik Ponorogo agar Puas Nikmati Keindahannya

5 Tips Wisata di Puncak Kuik Ponorogo agar Puas Nikmati Keindahannya

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.