34 Sajian Es dari 34 Provinsi di Indonesia, Jangan Dibaca Sebelum Berbuka Puasa

11. Es Sekemu – Banten

Es sekemu merupakan sajian segar khas Banten yang mungkin sekarang jarang kamu dengar namanya.

Es ini terbuat dari kelapa muda, sawo matang, biji selasih, dan sirup gula. Sirup ini terkadang dikreasikan dengan tambahan daun pandan.

12. Es Selendang Mayang – DKI Jakarta

Sajian asli dari Betawi yang kian langka penjualnya. Terbuat dari tepung hunkwee yang diberi warna hijau dan merah.

Saat disajikan, penjual akan memotong kotak kotak adonan tepung yang cantik tersebut. Kemudian disajikan dengan es dan gula putih atau gula merah.

13. Es Dawet – Jawa Tengah

KOMPAS.COM/FELICITAS HARMANDINI ILUSTRASI - Es dawet.

14. Es Goyobod – Jawa Barat

DOK. Jelajah Garut/ Echa Es Goyobod Garut

Penjual es goyobod mudah diketahui dengan serutan es buatan sendiri dari papan kayu yang difungsikan jika ada yang memesan es.

15. Es Rujak Gobet – Jawa Timur

Banyak ditemui di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pada dasarnya ini adalah rujak serut yang disajikan dengan es puter. Terkadang juga rujak hanya dicampur dengan es batu saja.

Siapa sangka rasa asam, pedas, dan manis disantap dalam suhu dingin memberi sensasi yang unik dan nikmat.

16. Es Gosrok – DI Yogyakarta

Es gosrok merupakan sajian es jadul khas Yogyakarta. Nama es gosrok berasal dari cara pembuatannya yakni menggosokkan (gosrok) balok es pada alat penyerut es batu.

Topping dari es gosrok biasanya diisi dengan tape dan kelapa muda. Selain itu kadang ditambahkan juga roti tawar yang bisa dicelupkan para pembeli saat memakannya.

17. Es Kuwut – Bali

Selain ayam betutu dan pie susu, Bali juga punya sajian es yang menyegarkan bernama es kuwut. Nama es ini diambil dari bahasa Bali, kuwut, yang artinya adalah kelapa.

Es kuwut dibuat dari daging kelapa muda, melon, air kelapa, biji selasih, air jeruk nipis, sirup gula, dan es batu. Rasanya manis asam menyegarkan cocok diminum saat berbuka puasa.

18. Es Tape – Nusa Tenggara Barat

Es tape atau poteng ini adalah salah satu sajian es khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Es tape dibuat dari campuran tape, susu cair, santan kelapa, dan es batu.

19. Catemak Jagung – Nusa Tenggara Timur

Catemak jagung merupakan bubur khas Nusa Tenggara Timur. Isiannya berupa jagung, labu lilin, dan kacang hijau.

Sajian ini juga seringkali ditambahkan dengan berbagai sayuran seperti bunga pepaya, daun ubi, jantung pisang, atau pucuk labu.

Untuk sajian buka puasa, catemak jagung ini juga bisa kamu tambahkan es agar rasanya segar dan dingin.