4 Tips Memasak Shrimp Pasta with Thai Sauce ala Hotel Salak Heritage Bogor

JAKARTA, KOMPAS.com - Demo masak melalui Live Instagram @kompas.travel pada Kamis (30/4/2020) pukul 15.30 WIB menampilkan hidangan Shrimp Pasta with Thai Sauce.

Kompas.com Travel bekerja sama dengan Hotel Salak Heritage Bogor dalam mengadakan sesi #MasakdiRumahAja.

Chef Hotel Salak The Heritage Bogor, Ihsan Hadi mendemonstrasikan cara memasak Shrimp Pasta with Thai Sauce. 

Baca juga: Apa Itu Al Dente yang Sering Terdengar Saat Memasak Pasta?

Pada akhir acara, Ihsan memberikan tips memasak pasta untuk para penonton Live Instagram di rumah.

Berikut tips memasak Shrimp Pasta with Thai Sauce ala Ihsan Hadi:

1. Masak Pasta 8-10 menit agar al dente

Tahap pertama yang perlu dilakukan untuk membuat Shrimp Pasta with Thai Sauce adalah merebus pasta terlebih dahulu dengan api kecil.

Menurut Ihsan, masak pasta hingga al dente adalah 8-10 menit. Al dente adalah kondisi tekstur pasta sudah lentur atau empuk, tidak kematangan atau belum matang.

Selain itu, warna pasta yang tadinya kuning kecoklatan sudah berubah menjadi agak memutih.

2. Taburi pasta setelah matang dengan minyak sayur

Saar memasak pasta, menuangkan minyak sebaiknya tidak dilakukan di awal merebus pasta.

Ihsan mengatakan, minyak ada baiknya dituangkan ke pasta pada saat telah matang.

Baca juga: Steak Sandwich, Resep untuk Buka Puasa Praktis dengan Makanan ala Barat