Mau Bikin Cendol di Rumah? Ini Kunci Membuat Cendol Enak

Bahan cendol

• 150 gram tepung beras atau tepung hunkwe
• 15 gram tepung tapioka atau tepung beras
• 700 mililiter air matang
• 2 gram garam
• 2 blok es batu
• 1 lembar Daun Suji atau 1/2 sendok teh pewarna pandan

Cara membuat cendol

Cara mengolahnya, pertama campur daun suji dengan air, bisa mengguanakan blender, lalu saring.

Setelah itu masukan semua adonan untuk membuat cendol ke dalam panci. Masak adonan cendol hingga mengental dan lengket.

Jika sudah mulai cetak cendol. Pertama siapkan panci atau wadah, lalu isi dengan air matang dan masukan es batu.

Baca juga: Beda Cendol Indonesia dengan Cendol di Negara Lain

Lalu siapkan cetakan cendol, untuk praktisnya gunakan saringan besi atau sendok penggorengan yang ada lubangnya.

Lalu cetak adonan cendol dengan cara ditekan ke air matang yang sudah diberi es sebelumnya.

Biarkan cendol jatuh ke dalam air es dan biarkan cendol mengeras dengan sendiri. Jika sudah saring cendol lalu sisihkan.

Untuk membuat saus gula merah kamu tinggal melarutkan gula merah, gula putih, garam halus, ditambah dengan tiga lembar daun pandan.

Jika sudah siapka gelas dengan es batu, masukkan cendol, gula jawa, dan santan kelapa. Cendol siap disantap.