Buka Puasa Pakai Apa Hari Ini? Yuk Coba Buat Cendol Es Krim

JAKARTA, KOMPAS.com - Es cendol ketika diberi topping es krim menjadi perpaduan yang pas.

Creamy es krim disiram gula merah dan tekstur cendol yang kenyal begitu menyegarkan untuk buka puasa.

Kamu bisa mempersiapkan bahan untuk membuat Cendol Es Krim dari sekarang. Apalagi bahannya terbilang mudah ditemukan di mini market.

Baca juga: Serba-serbi Cendol, Dessert Terbaik Dunia Versi CNN

Berikut resep dan cara membuat Cendol Es Krim dan Sajian Sedap untuk 10 gelas:

Bahan cendol:

• 200 ml air suji (dari 10 lembar daun pandan dan 100 lembar daun suji) blender bersama 200 ml air
• 100 gram tepung beras
• 25 gram tepung sagu
• 500 ml air
• 1 sendok teh garam

Bahan sirop:

• 200 gram gula merah, sisir
• 150 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 3 buah nangka, potong 1x1 cm

Bahan pelengkap:

• 500 gram es batu
• 1000 ml susu cair
• 100 gram bubble siap pakai (direbus)
• 200 gram es krim rasa durian atau vanilla

Cara Membuat Cendol Es Krim:

Larutkan tepung beras, tepung sagu, air, air suji, dan garam. Kemudian masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kalis.

Setelah adonan jadi segera tuang ke dalam cetakan cendol. Tekan di atas baskom berisi air es sambil digoyang-goyang. Saring cendolnya.

Baca juga: Cara Gampang Bikin Cendol, Modal Bubuk Jelly dan Parutan Keju

Sekarang masak sirop, didihkan gula merah, air, daun pandan, garam, dan nangka di atas api kecil sampai kental.

Siapkan gelas, isi dengan es, cendol, masukkan es krim rasa durian atau vanilla, tuangkan sirop gula merah. Cendol Es Krim siap dinikmati.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Minuman Buka Puasa Kekinian Dengan Resep Cendol Es Krim yang Super Segar!" 

Penulis: Dwi 

Editor: Virny Aprilianty