[POPULER TRAVEL] Kurma Manis Alami dan Buatan | Cara Buat Pisang Ijo

KOMPAS.com - Cara mengetahui perbedaan kurma manis alami dan buatan masuk dalam jajaran berita terpopuler Travel Kompas.com pada Senin kemarin.

Berita populer lainnya adalah belajar bikin ayam betutu bareng Chef Vindex, krisis kebun binatang daerah, promo J.CO Donuts hingga cara buat pisang ijo.

Untuk lengkapnya, berikut berita terpopuler Travel Kompas.com pada 4 Mei 2020.

Jangan Sampai Keliru, Begini Cara Membedakan Kurma Manis Alami dan Manis Buatan

Menurut Prof. Dr. Ir. Sudarsono, MSc., pakar kurma dari Institut Pertanian Bogor (IPB) mengatakan bahwa kebanyakan kurma segar yang diimpor dari Timur Tengah dan Afrika Utara merupakan kurma alami yang tidak diproses sebagai manisan kurma.

"Ada beberapa informasi yang mengatakan bahwa kurma asal Pakistan merupakan kurma yang telah diproses dengan menambahkan cairan gula sehingga rasa manisnya sudah tidak alami lagi,” ujar Sudarsono pada Kompas.com, Rabu (29/3/2020).

Menurutnya, rasa manis kurma alami akan terasa di dalam jaringan buahnya, bukan di permukaan atau luar buahnya. Maka dari itu tekstur kurma alami dan yang diberikan cairan gula akan berbeda.

Untuk kurma yang ditambahi cairan gula, maka gula tersebut tidak seluruhnya akan masuk dan meresap ke dalam jaringan buah kurma, sebagiannya akan ada di permukaan buah.

Baca selengkapnya di sini.

Belajar Bikin Ayam Betutu Bareng Chef Vindex Tengker, Simak Live Instagram Kompas Travel

Kamu bisa bikin ayam betutu sendiri di rumah. Caranya mudah dan tidak butuh waktu lama.

Buat kamu yang rindu dengan rasa rempah dan pedas khas ayam betutu, kamu kini bisa belajar membuatnya sendiri di rumah.

Tak tanggung-tanggung, kamu bisa langsung belajar pada chef kenamaan Indonesia, Chef Vindex Tengker dari Le Meridien Jakarta Hotel.

Chef bernama lengkap Vindex Valentino Tengker ini sudah berkiprah di kancah kuliner internasional. Ia semakin dikenal khalayak sejak jadi juri di acara televisi MasterChef Indonesia.

Karier Chef Vindex dimulai di Amandari Hotel Ubud Bali sebagai Indonesian Chef lalu begabung dengan salah satu internasional hotel chain seperti Four Seasons.

Ia juga punya pengalaman bekerja di Mallorca, Spanyol, dan Los Angeles, Amerika Serikat.

Baca selengkapnya di sini.

Krisis Kebun Binatang Daerah, Opsi Terakhir Sembelih Hewan untuk Pakan Hewan Lainnya

Sekretaris Jenderal Perhimpunan Kebun Binatang Se-Indonesia ( PKBSI) Tony Sumampau mengatakan, kondisi terkini kebun binatang memang memprihatinkan sejak pandemi virus corona.

Terlebih hewan-hewan atau satwa yang tidak bisa makan sejak seluruh operasional wisata ditutup.

"Hampir 90 persen semua kebun binatang kewalahan jika kondisi ini terus berlanjut hingga akhir Mei," katanya saat dihubungi Kompas.com, Senin (4/5/2020).

Kendati demikian, ada beberapa upaya yang telah dilakukan PKBSI dalam menanggulangi dampak wabah virus corona bagi satwa.

Salah satunya adalah dengan membuka donasi Food For Animals.

Baca selengkapnya di sini.

Cara Membuat Pisang Ijo, Kuliner Khas Makassar yang Cocok untuk Takjil

Rindu menyantap pisang ijo hidangan khas Makassar? Kini kamu bisa membuat sendiri di rumah tanpa harus ribet.

Kamu bisa membuat kulitnya yang empuk dan saus lembutnya dengan bahan-bahan yang sederhana.

Bersama Hotel Four Points by Sheraton Makassar, Kompas.com Travel mengadakan program ada sesi #MasakdiRumahAja yang juga berlangsung di Live Instagram @kompas.travel.

Dalam sesi tersebut, Eksekutif Chef Suwanta dan Chef de Cuisine Grace Titaheluw dari Hotel Four Points by Sheraton Makassar, mempraktekan membuat dua menu, salah satunya Pisang Ijo Makassar.

"Pisang ijo yang bikin beda dengan daerah-daerah lain adalah di sirup pisangnya, karena sirup itu hanya ada di Makassar dan asli Makassar," jelas Suwanta dalam Live sesi #MasakdiRumahAja di Instagram, Kompas.com Travel.

Baca selengkapnya di sini.

Ngidam Donat? J.CO Donuts Beri Promo Spesial Ramadhan #diRumahAja

Dalam rangka bulan Ramadhan dan #diRumahAja, gerai donat J.CO Donuts menghadirkan berbagai macam promo menarik.

Ada empat macam promo yang ditawarkan J.CO Donuts kali ini, yakni Promo Ramadhan Treat, dengan periode promo 27 April – 31 Mei 2020.

Promo 2 Dozen Donuts untuk periode promo 1 – 15 Mei 2020, Promo ½ Dozen J.Club + ½ Dozen Donuts untuk periode promo 1 – 31 Mei 2020, dan Promo ½ Dozen J.Club mulai 1 – 31 Mei 2020.

Baca selengkapnya di sini.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.