Resep Gurame Asam Manis, Hidangan Simpel dan Nikmat untuk Buka Puasa

JAKARTA, KOMPAS.com  - Sajian satu ini bisa menjadi hidangan andalanmu untuk makanan berbuka puasa--gurame asam manis.

Hidangan ini tidak sulit dibuat. Kamu hanya perlu menyediakan bahan-bahan sederhana dan  meluangkan waktu 30 menit untuk memasaknya.

Baca juga: Resep Spaghetti Baby Squid Chili, Hidangan Buka Puasa ala Hotel Mewah

Hal ini dibuktikan Kompas.com Travel bersama Head Chef Jambuluwuk Thamrin Hotel Hedryan Afrianto saat demo masak melalui program #MasakdiRumahAja di Live Instagram di @kompas.travel.

Dalam sesi ini, Chef Hedryan berbagi tips mudah mengolah ikan gurame agar menjadi hidangan nikmat untuk berbuka puasa.

Sajian ini juga mudah dibuat di rumah. Kamu perlu menyiapkan bahan-bahan untuk dimasak seperti berikut :

Bahan :

• Ikan gurame segar denan ukuran 300 - 350 gr
• Garam 1/2 sdt
• Lada putih 1/4 sdt
• Minyak wijen 1/2 sdt
• Telor ayam 2 butir lalu kocok
• Tepung sagu 100 gr
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Hongkong Fried Noodle, Sajian Praktis untuk Buka Puasa

Bahan saus :

• Nanas yang telah dibersihkan 100gr, untuk selanjutnya di-blend diambil sarinya
• Air putih 300ml
• Gula pasir 100gr
• Rice vinegar / cuka 50 ml
• Saus tomat 40 gr
• Pewarna makanan secukupnya, warna merah cabai
• Garam secukupnya.
• Bawang bombay secukupnya
• Paprika merah dan paprika hijau (jika tidak punya diganti dengan cabai besar)
• Nanas secukupnya