Cara Membuat Kentang Goreng Renyah ala Restoran Fast Food, Digoreng Dua Kali?

Kompas.com - 10/05/2020, 08:18 WIB
Ilustrasi kentang goreng dengan taburan garam dan daun peterseli. PIXABAYIlustrasi kentang goreng dengan taburan garam dan daun peterseli.

JAKARTA, KOMPAS.com - Kangen dengan kentang goreng renyah ala restoran cepat saji? Kini kamu bisa eksperimen membuat kentang goreng tersebut di rumah.

Baca juga: Terbongkar, Rahasia Resep Kentang Goreng McDonalds

Chef Ardian Wahyu Normansyah, Demi Chef de Partie dari Fourpoints by Sheraton Surabaya Pakuwon Indah memberikan resep sederhana untuk membuat kentang goreng crispy ala restoran cepat saji.

"Sekarang makan kentang goreng crispy ala restoran cepat saji tidak perlu beli lagi, karena kita bisa buat sendiri di rumah, sangat mudah dan pengolahan tidak sulit," jelasnya kepada Kompas.com, Rabu (6/5/2020).

Berikut bahan-bahan dan cara mudah membuat kentang goreng ala restoran cepat saji:

Resep kentang goreng ala restoran cepat saji

Bahan yang diperlukan

  • 5 buah kentang ukuran besar
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • 1 sdt merica
  • 3 siung bawang putih yang telah dimemarkan
  • 4 sdm tepung maizena
  • 4 sdm tepung terigu atau tepung siap saji

Cara membuat kentang goreng ala restoran cepat saji

Ilustrasi kentang goreng.Shutterstock Ilustrasi kentang goreng.

"Langkah pertama kupas kentang lalu masukkan ke dalam air bersih, tujuannya agar kentang tidak menghitam," jelas Chef Ardian.

Baca juga: Cara Menyimpan Kentang Agar Tidak Mudah Busuk, Jangan Keburu Dicuci

Setelah itu potong kentang memanjang dan masukkan kembali ke air bersih.

Lalu panaskan air dan masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan. Kemudian rebus kentang hingga 1/4 matang selama 3 hingga 4 menit. Hal ini bertujuan agar bumbu meresap pada kentang.

Jika sudah, tiriskan kentang dan simpan di kulkas hingga dingin selama kira-kira 15 menit.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Syarat Mendaki Gunung Prau Pasca Lebaran 2021

Syarat Mendaki Gunung Prau Pasca Lebaran 2021

Travel Update
Catat, Jadwal Penutupan Jalur Pendakian Gunung Prau saat Lebaran 2021

Catat, Jadwal Penutupan Jalur Pendakian Gunung Prau saat Lebaran 2021

Travel Update
Lebaran 2021, The Lawu Park Bakal Terapkan Aturan Waiting List

Lebaran 2021, The Lawu Park Bakal Terapkan Aturan Waiting List

Travel Update
85 Persen Hotel di Kabupaten Bogor sudah Tersertifikasi CHSE

85 Persen Hotel di Kabupaten Bogor sudah Tersertifikasi CHSE

Travel Update
Okupansi Hotel Kabupaten Bogor Fluktuatif saat Larangan Mudik

Okupansi Hotel Kabupaten Bogor Fluktuatif saat Larangan Mudik

Travel Update
Tempat Wisata Gunungkidul Tetap Buka Saat Libur Lebaran, Asalkan...

Tempat Wisata Gunungkidul Tetap Buka Saat Libur Lebaran, Asalkan...

Travel Update
Masjid Istiqlal akan Dikembangkan Sebagai Wisata Halal

Masjid Istiqlal akan Dikembangkan Sebagai Wisata Halal

Travel Update
Sejarah Masjid Agung Surakarta, Peninggalan Mataram Islam di Kota Solo

Sejarah Masjid Agung Surakarta, Peninggalan Mataram Islam di Kota Solo

Jalan Jalan
ASN di Yogyakarta Diharapkan Bantu Hotel dengan Staycation Saat Libur Lebaran

ASN di Yogyakarta Diharapkan Bantu Hotel dengan Staycation Saat Libur Lebaran

Travel Update
 Larangan Mudik Buat Reservasi Hotel di Jogja Anjlok, Paling Parah Sejak PHRI Berdiri

Larangan Mudik Buat Reservasi Hotel di Jogja Anjlok, Paling Parah Sejak PHRI Berdiri

Travel Update
PHRI Yogyakarta Siapkan Paket Isolasi Mandiri, Penyokong Cashflow di Tengah Pandemi

PHRI Yogyakarta Siapkan Paket Isolasi Mandiri, Penyokong Cashflow di Tengah Pandemi

Travel Update
Rute Menuju Curug Suropdipo yang Keren di Temanggung

Rute Menuju Curug Suropdipo yang Keren di Temanggung

Travel Tips
Gegara Ulah Turis Asing, Gubernur Wayan Koster Sering Ditegur Menteri

Gegara Ulah Turis Asing, Gubernur Wayan Koster Sering Ditegur Menteri

Travel Update
Kemenparekraf Fasilitasi Pelaku Usaha Parekraf Lewat Nyatakan.id

Kemenparekraf Fasilitasi Pelaku Usaha Parekraf Lewat Nyatakan.id

Travel Update
Inilah Mengapa Mudik Sangat Berisiko Sebarkan Covid-19

Inilah Mengapa Mudik Sangat Berisiko Sebarkan Covid-19

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X