Kompas.com - 10/05/2020, 17:23 WIB
Ilustrasi kari ayam dok. Grand Whiz Poins Simatupang JakartaIlustrasi kari ayam

JAKARTA, KOMPAS.com - Hidangan yang kaya rempah dan memiliki cita rasa khas India ini ternyata mudah dibuat. Terkadang membuat kari ayam India terlihat ribet, karena ada banyak bumbu serta rempah yang harus digunakan.

Baca juga: Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon, Ternyata Pakai Tahu Putih

Executive Chef Hamdan dari Grand Whiz Poins Simatupang Jakarta menghadirkan demo masak Kari Ayam khas India di sesi #MasakdiRumahAja pada Live Instagram Kompas Travel @kompas.travel pada Jumat, 8 Mei 2020 pukul 15.30 WIB.

"Caranya sederhana, pertama harus mengumpulkan bahan dari kari ayam khas India yaitu, jahe, bawang merah, bumbu kunyit, jinten, lada putih, garam dan masih banyak lagi," jelasnya dalam sesi #MasakdiRumahAja pada Live Instagram Kompas Travel @kompas.travel, Jumat, 8 Mei 2020 pukul 15.30 WIB.

Kalau kamu ketinggalan sesi ini jangan panik, berikut resep dan cara membuat Kari Ayam khas India:

Bahan Kari Ayam khas India
1 kg dada ayam yang sudah dipotong dadu
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
1 sdt kunyit bubuk
5 butir cengkeh
5 butir kapulaga
6 cm kayu manis
1 buah bombay cincang
7 siung bawang merah
1buah jahe cincang
3 sdt saus Madras Kari
1 sdt garam
1/2 sdt lada putih
1 buah kentang rebus dipotong dadu
600cc air kardu
100cc santan kelapa

Cara membuat Kari Ayam khas India

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Langkah pertama adalah menumis irisan bawang merah. Untuk apinya, gunakan api sedang dan jangan terlalu besar. Setelah bawang merah wangi, kamu bisa memasukkan bawang bombai.

Baca juga: Resep Bongko Kopyor, Sajian Takjil Khas Gresik yang Diburu Saat Ramadhan

Sebelum beranjak ke langkah selanjutnya, pastikan bawang bombai dan bawang merah mengeluarkan aroma yang wangi terlebih dahulu. Setelah itu lanjutkan dengan memasukkan jahe, tumis kembali hingga harum.

Ilustrasi. Ilustrasi.

Lalu baru masukkan rempahnya, yaitu bubuk ketumbar, bubuk kunyit, kayu manis, butir cengkeh, butir kapulaga, jinten bubuk.

Kemudian lanjutkan dengan menambah air kaldu secukupnya agar tidak terlalu kering saat ditumis. Jika sudah harum kamu bisa menambahkan Madras Karinya.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

9 Tips Menjaga Tas dan Koper Tidak Rusak atau Dicuri Saat Bepergian

9 Tips Menjaga Tas dan Koper Tidak Rusak atau Dicuri Saat Bepergian

Travel Tips
RedDoorz Beri Promo Harbolnas 12.12, Harga Kamar Mulai Rp 120.000

RedDoorz Beri Promo Harbolnas 12.12, Harga Kamar Mulai Rp 120.000

Travel Promo
8 Cara Mengatasi Mabuk Udara di Pesawat, Kurangi Makan Makanan Asin

8 Cara Mengatasi Mabuk Udara di Pesawat, Kurangi Makan Makanan Asin

Travel Tips
Artotel Group Bakal Fokus ke Teknologi pada 2022

Artotel Group Bakal Fokus ke Teknologi pada 2022

Travel Update
5 Cara Temukan Kursi Terbaik dan Ternyaman di Pesawat

5 Cara Temukan Kursi Terbaik dan Ternyaman di Pesawat

Travel Tips
Penutupan Akses ke Tempat Wisata Gunung Salak Aceh Utara Diperpanjang

Penutupan Akses ke Tempat Wisata Gunung Salak Aceh Utara Diperpanjang

Travel Update
Perancis Perketat Kebijakan untuk Turis Asing guna Cegah Omicron

Perancis Perketat Kebijakan untuk Turis Asing guna Cegah Omicron

Travel Update
Penyekatan di Check Point di Yogyakarta Saat Nataru Tidak Boleh Dilakukan

Penyekatan di Check Point di Yogyakarta Saat Nataru Tidak Boleh Dilakukan

Travel Update
Satpol PP Yogyakarta Bakal Lakukan Pemeriksaan Surat Kesehatan untuk Turis di Malioboro

Satpol PP Yogyakarta Bakal Lakukan Pemeriksaan Surat Kesehatan untuk Turis di Malioboro

Travel Update
Tips Aman Bepergian di Tengah Kasus Varian Baru Covid-19

Tips Aman Bepergian di Tengah Kasus Varian Baru Covid-19

Travel Tips
Aturan PCR Saat Nataru untuk Anak Usia di Bawah 12 Tahun Dinilai Mempersulit

Aturan PCR Saat Nataru untuk Anak Usia di Bawah 12 Tahun Dinilai Mempersulit

Travel Update
Angkasa Pura I Catat Kenaikan Pergerakan Penumpang Tertinggi pada November 2021

Angkasa Pura I Catat Kenaikan Pergerakan Penumpang Tertinggi pada November 2021

Travel Update
PPKM Level 3 Nataru Batal, Pemerintah Yogyakarta Tetap Terapkan Sanksi untuk Pelanggar Protokol Kesehatan

PPKM Level 3 Nataru Batal, Pemerintah Yogyakarta Tetap Terapkan Sanksi untuk Pelanggar Protokol Kesehatan

Travel Update
Kawasan Malioboro Yogyakarta Tidak Menerapkan Penyekatan saat Nataru

Kawasan Malioboro Yogyakarta Tidak Menerapkan Penyekatan saat Nataru

Travel Update
Daftar Desa Wisata Pemenang Anugerah Desa Wisata Indonesia 2021

Daftar Desa Wisata Pemenang Anugerah Desa Wisata Indonesia 2021

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.