Kompas.com - 10/05/2020, 17:23 WIB
Ilustrasi kari ayam dok. Grand Whiz Poins Simatupang JakartaIlustrasi kari ayam

JAKARTA, KOMPAS.com - Hidangan yang kaya rempah dan memiliki cita rasa khas India ini ternyata mudah dibuat. Terkadang membuat kari ayam India terlihat ribet, karena ada banyak bumbu serta rempah yang harus digunakan.

Baca juga: Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon, Ternyata Pakai Tahu Putih

Executive Chef Hamdan dari Grand Whiz Poins Simatupang Jakarta menghadirkan demo masak Kari Ayam khas India di sesi #MasakdiRumahAja pada Live Instagram Kompas Travel @kompas.travel pada Jumat, 8 Mei 2020 pukul 15.30 WIB.

"Caranya sederhana, pertama harus mengumpulkan bahan dari kari ayam khas India yaitu, jahe, bawang merah, bumbu kunyit, jinten, lada putih, garam dan masih banyak lagi," jelasnya dalam sesi #MasakdiRumahAja pada Live Instagram Kompas Travel @kompas.travel, Jumat, 8 Mei 2020 pukul 15.30 WIB.

Kalau kamu ketinggalan sesi ini jangan panik, berikut resep dan cara membuat Kari Ayam khas India:

Bahan Kari Ayam khas India
1 kg dada ayam yang sudah dipotong dadu
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
1 sdt kunyit bubuk
5 butir cengkeh
5 butir kapulaga
6 cm kayu manis
1 buah bombay cincang
7 siung bawang merah
1buah jahe cincang
3 sdt saus Madras Kari
1 sdt garam
1/2 sdt lada putih
1 buah kentang rebus dipotong dadu
600cc air kardu
100cc santan kelapa

Cara membuat Kari Ayam khas India

Langkah pertama adalah menumis irisan bawang merah. Untuk apinya, gunakan api sedang dan jangan terlalu besar. Setelah bawang merah wangi, kamu bisa memasukkan bawang bombai.

Baca juga: Resep Bongko Kopyor, Sajian Takjil Khas Gresik yang Diburu Saat Ramadhan

Sebelum beranjak ke langkah selanjutnya, pastikan bawang bombai dan bawang merah mengeluarkan aroma yang wangi terlebih dahulu. Setelah itu lanjutkan dengan memasukkan jahe, tumis kembali hingga harum.

Ilustrasi. Ilustrasi.

Lalu baru masukkan rempahnya, yaitu bubuk ketumbar, bubuk kunyit, kayu manis, butir cengkeh, butir kapulaga, jinten bubuk.

Kemudian lanjutkan dengan menambah air kaldu secukupnya agar tidak terlalu kering saat ditumis. Jika sudah harum kamu bisa menambahkan Madras Karinya.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

10 Mal Terbesar di Dunia, Banyak yang dari Thailand dan China

10 Mal Terbesar di Dunia, Banyak yang dari Thailand dan China

Jalan Jalan
Kebun Raya Bogor Resmikan Wahana Baru Griya Anggrek

Kebun Raya Bogor Resmikan Wahana Baru Griya Anggrek

Travel Update
15 Wisata Bantul Yogyakarta dengan Pemandangan Alam Instagramable

15 Wisata Bantul Yogyakarta dengan Pemandangan Alam Instagramable

Jalan Jalan
Pemerintah Kota Yogyakarta Siapkan Jalur Skuter Listrik di Kotabaru

Pemerintah Kota Yogyakarta Siapkan Jalur Skuter Listrik di Kotabaru

Travel Update
Wisata ke Rowo Bayu Banyuwangi, Diduga Lokasi Asli KKN di Desa Penari

Wisata ke Rowo Bayu Banyuwangi, Diduga Lokasi Asli KKN di Desa Penari

Jalan Jalan
Rahasia Ruangan yang Terkunci di Taj Mahal, Benarkah Ada Kuil Hindu?

Rahasia Ruangan yang Terkunci di Taj Mahal, Benarkah Ada Kuil Hindu?

Jalan Jalan
8 Motif Batik Betawi dari Jakarta yang Bernilai Sejarah dan Budaya

8 Motif Batik Betawi dari Jakarta yang Bernilai Sejarah dan Budaya

Jalan Jalan
Festival Dugong di Alor NTT, Upaya Pemulihan Ekonomi lewat Pariwisata

Festival Dugong di Alor NTT, Upaya Pemulihan Ekonomi lewat Pariwisata

Travel Update
11 Tempat Wisata di Jepang buat Pecinta Anime dan Manga

11 Tempat Wisata di Jepang buat Pecinta Anime dan Manga

Jalan Jalan
Sederet Fasilitas Baru TMII Setelah Revitalisasi, Ada Trem Listrik

Sederet Fasilitas Baru TMII Setelah Revitalisasi, Ada Trem Listrik

Travel Update
Sandiaga Sebut Industri Seni Lokal Bisa Belajar dari K-Pop, Ini Alasannya

Sandiaga Sebut Industri Seni Lokal Bisa Belajar dari K-Pop, Ini Alasannya

Travel Update
Aturan Perjalanan Dilonggarkan, Harga Tiket Pesawat Diharapkan Ikut Turun

Aturan Perjalanan Dilonggarkan, Harga Tiket Pesawat Diharapkan Ikut Turun

Travel Update
Daftar Visa on Arrival Kunjungan Wisata Ditambah, Jadi 60 Negara

Daftar Visa on Arrival Kunjungan Wisata Ditambah, Jadi 60 Negara

Travel Update
Siapkan SDM Pariwisata, Labuan Bajo Akan Bangun Poltekpar

Siapkan SDM Pariwisata, Labuan Bajo Akan Bangun Poltekpar

Travel Update
Syarat Perjalanan Tak Perlu Tes Covid-19, Ini Kata Pelaku Industri Pariwisata

Syarat Perjalanan Tak Perlu Tes Covid-19, Ini Kata Pelaku Industri Pariwisata

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.