Cara Aman Menghangatkan Nasi Beku, Jangan Masukkan ke Rice Cooker

JAKARTA, KOMPAS.com - Kamu memiliki nasi sisa yang dibekukan di frezeer atau chiller? Lalu bingung bagaimana cara tepat untuk menghangatkan kembali nasinya?

Tak perlu khawatir, ada beberapa tips yang harus diperhatikan saat menghangatkan nasi beku supaya kualitasnya tetap terjaga.

Baca juga: Tips Menyimpan Nasi di Kulkas agar Tidak Mudah Basi, Perhatikan Tekstur Nasi

Frederick D. Turambi, Executive Chef Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta membagikan tips bagaimana cara menghangatkan nasi beku setelah disimpan di frezeer.

"Kalau nasi dari frezeer itu bisa dihangatkan dengan kukusan, jangan masukkan ke pemanas lagi seperti rice cooker, microwave," jelasnya saat dihubungi oleh Kompas.com, Sabtu (9/5/2020).

Saat memanaskan nasi beku sebaiknya menggunakan kukusan, karena di sana ada tenaga  panas yang langsung menggunakan uap dari air mendidih.

Uap air pada kukusan dapat membantu proses pemanasan lebih efektif sehingga semua butiran nasi bisa panas merata.

Proses tersebut membantu nasi bisa panas secara maksimal. Berbeda cerita jika nasi beku yang dipanaskan dalam rice cooker.

PIXABAY/HANS BRAXMEIER Ilustrasi nasi sedang dimasak.

"Kalau masukkin ke rice cooker proses panasnya akan berbeda, dia akan menggunakan tenaga listrik," jelas Frederick.

Suhu panas dari rice cooker kurang maksimal untuk membuat nasi panas kembali. Sehingga butiran nasi tidak bisa panas secara merata.

Kalau di rice cooker memanaskannya, juga bisa membuat kualitas nasi berkurang dan nasi tidak bisa bertahan lama.

Baca juga: Nasi Sisa Jangan Dibuang, Bikin Jadi Cireng

PIXABAY/SPENCER WING Ilustrasi semangkuk nasi putih.