5 Sajian Takjil Khas Aceh, dari yang Manis Legit sampai Pedas Penuh Rempah

Kompas.com - 13/05/2020, 16:54 WIB
Mie caluk di Warung M2 Kupi di Jalan Lingkar Stadion Tunas Bangsa, Desa Mon Geudong, Kecamatan Banda Sakti, Kota Lhokseumawe KOMPAS.com/MASRIADI Mie caluk di Warung M2 Kupi di Jalan Lingkar Stadion Tunas Bangsa, Desa Mon Geudong, Kecamatan Banda Sakti, Kota Lhokseumawe

Ia menyebutkan ada dua jenis bubur kanji rumbi, ada yang memakai santan dan ada yang dimasak dengan air saja.

Baca juga: Hidangan Takjil Buka Puasa Khas Jawa Barat, dari Es Goyobod sampai Burayot

 

"Keduanya memiliki rasa yang sama enaknya,” papar Elvira.

Bubur kanji rumbi menurut Elvira jadi semacam hidangan wajib saat bulan Ramadhan. Setiap masjid di Aceh pasti menyajikan bubur kanji rumbi ini untuk dibagikan pada warga minimal tiga kali dalam satu minggu.

“Kalau di rumah ibu buka puasa hari pertama itu wajib pakai bubur kanji rumbi dan boh rom rom” ujar Elvira.

3. Boh rom rom

Kemudian ada boh rom rom. Camilan ini jadi salah satu yang paling sering ditemukan di hampir setiap penjual kue saat bulan Ramadhan.

Mirip dengan bubur kanji rumbi, boh rom rom hampir hanya bisa ditemukan di Aceh pada bulan Ramadhan saja.

Baca juga: 6 Sajian Takjil Khas Jawa Timur yang Diburu Saat Ramadhan, Bongko Kopyor sampai Lupis

Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah lalu direbus hingga mengembang. Kue tersebut kemudian dilumuri dengan kelapa yang setengah tua. Di Jawa, boh rom rom mirip sekali dengan klepon. 

“Sensasi rasanya adalah pada saat dimakan gula merah yang diisi ke dalam tepung tadi akan mencair atau muncrat. Nikmat sekali,” tutur Elvira.

4. Mi caluk

Mi caluk jadi salah satu hidangan berbuka puasa becita rasa gurih yang digemari oleh  masyarakat Aceh.

Mi caluk adalah mi khas Aceh yang terbuat dari mi lidi. Mi lidi ini sebelumnya telah digoreng dan diberi bumbu agak pedas.

Baca juga: 6 Takjil Khas Betawi untuk Buka Puasa, Ada yang Sudah Langka

Halaman:
Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X