JAKARTA, KOMPAS.com - Mengolah kembali nasi sisa dengan cara digoreng, sepertinya sudah sering dilakukan. Jika kamu bosan, kamu bisa mengolah nasi sisa menjadi sajian lain seperti pepes nasi.
Baca juga: Nasi Sisa Jangan Dibuang, Bikin Jadi Cireng
Kamu bisa memadukan bahan seperti ayam, tahu, maupun jamur. Sajian ini juga cocok untuk makanan buka puasa maupun sahur.
Pepes nasi dibungkus daun pisang, sama seperti pepes udang ataupun pepes ikan.
Dalam buku "Aneka Kreasi Nasi Pepes Dan Nasi Bakar” (2013) oleh Dapur Aliza, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama menjabarkan resep membuat Nasi Pepes Ayam Jamur. Untuk bahan yang kamu butuhkan juga bisa kamu temukan di dapur rumahmu.
Berikut bahan yang diperlukan untuk membuat 10 porsi nasi pepes ayam jamur.
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara membuat nasi pepes ayam jamur
Untuk membuat nasi pepes gunakan nasi yang masih layak pakai, tidak berlendir dan tidak berbau.
Baca juga: Jangan Buang Nasi Sisa, Coba Resep Rengginang Ini
Langkah pertama untuk membuat pepes nasi adalah panaskan minyak. Jika minyak sudah panas tumis bumbu halus hingga harum.
Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.
Syarat & Ketentuan