Kompas.com - 14/05/2020, 18:03 WIB
Ilsutrasi puding. Dok. Shutterstock/Anna_PustynnikovaIlsutrasi puding.

JAKARTA, KOMPAS.com - Puding cocok menjadi makanan penutup yang ringan dan manis setelah bersantap. Puding kerap hadir saat momen Ramadhan, tak hanya untuk berbuka puasa tetapi juga saat Idul Fitri.

Masalahnya, menyimpan puding terbilang tak mudah. Ketika disimpan dalam waktu lama di kulkas, puding cenderung berair. Mau makan puding berair jadi tidak napsu.

Baca juga: Resep Puding Oreo Cokelat, Mudah Dibuat untuk Takjil Buka Puasa

Untuk menghindari puding berair saat lama disimpan di kulkas, ada tips tersendiri. Tips dimulai dari pertama mendidihkan bubuk puding.

Berikut tips dari Sajian Sedap agar puding tidak berair saat disimpan lama:

1. Masak puding sampai mendidih

Saat memasak adonan puding, kita harus menunggu sampai adonan benar-benar mendidih.

Setelah mendidih, baru matikan api dan dinginkan untuk kemudian dicetak. Hal ini bisa memengaruhi hasil jadi puding.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Apabila adonan tidak mendidih, nantinya puding tidak akan bisa padat dan cenderung bertekstur lembek.

2. Jika puding diisi buah, pastikan benar-benar kering

Dessert untuk Anda setelah menikmati menu utama, bisa pesan Mango Puding. Dessert untuk Anda setelah menikmati menu utama, bisa pesan Mango Puding.

Puding isi buah-buahan memang nikmat. Namun buah mengandung banyak kandungan air.

Untuk itu penting mengeringkan terlebih dahulu buah, khususnya yang masih berair setelah dicuci.

Keringkan buah dengan ditempatkan pada saringan dan tunggu sampai airnya benar-benar hilang. Barulah cetak buah bersama puding atau jadikan topping.

Baca juga: Eksperimen Membuat Puding Oreo dari Video Resep Viral di TikTok, Begini Hasilnya...

3. Jangan langung siram puding dengan vla

Vla yakni saus untuk pemanis puding sering kali disiram di atas puding agar tampilan tambah cantik.

Namun menambahkan vla di atas puding justru langkah yang salah, karena dapat membuat puding cepat rusak dan berair.

Baiknya vla ditambahkan saat ingin memakan puding. Lagipula vla yang disiram ke puding akan membuat konsistensinya encer karena tercampur air puding.

4. Jangan bekukan puding di freezer

Ilustrasi Puding Oreo CokelatDok. Shutterstock Ilustrasi Puding Oreo Cokelat

Jangan pernah menaruh puding di freezer, entah itu agar puding cepat dingin atau awet.

Puding yang disimpan di freezer malah cepat rusak dan berair karena timbul kristal es.

5. Atur waktu perencanaan membuat puding

Waktu terbaik membuat puding, sebenarnya tidak jauh-jauh hari sebelum dikonsumsi. Buatlah puding maksimal satu hari sebelum jika untuk keperluan pesta hari raya.

Baca juga: Cara Membuat Wedang Ronde di Rumah, Bulatan Kenyal Disiram Kuah Jahe

Tampilan puding akan lebih cantik ketika belum lama dibuat. Jika ingin menyamarkan tampilan puding, buatlah puding dalam gelas dengan tambahan cream dan topping di atasnya.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul,"Tips Supaya Puding Tidak Berair Walau Disimpan Berhari-hari! Wajib Tahu,"

https://sajiansedap.grid.id/read/102149143/tips-supaya-puding-tidak-berair-walau-disimpan-berhari-hari-wajib-tahu?page=3 

Penulis dan Editor : Virny Apriliyanty

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Seru! Hotel Ini Bawa Stranger Things ke Dunia Nyata

Seru! Hotel Ini Bawa Stranger Things ke Dunia Nyata

Travel Update
Amerika Serikat Sambut Kembali Turis Asing Mulai November 2021

Amerika Serikat Sambut Kembali Turis Asing Mulai November 2021

Travel Update
Itinerary Wisata dari Tol Kahyangan Sigemplong sampai Dieng

Itinerary Wisata dari Tol Kahyangan Sigemplong sampai Dieng

Jalan Jalan
Itinerary 3 Hari 2 Malam di Pangkalpinang, Ada Pantai Tanjung Pesona

Itinerary 3 Hari 2 Malam di Pangkalpinang, Ada Pantai Tanjung Pesona

Itinerary
Rute ke La' Ranch Glamping Adventure Pekalongan, Tempat Glamping Bernuansa Indian

Rute ke La' Ranch Glamping Adventure Pekalongan, Tempat Glamping Bernuansa Indian

Jalan Jalan
Desa Wisata Serang Blitar Tawarkan Wisata Pantai dan Konservasi Penyu

Desa Wisata Serang Blitar Tawarkan Wisata Pantai dan Konservasi Penyu

Jalan Jalan
Rute ke Nawang Jagad Kaliurang dari Stasiun Yogyakarta

Rute ke Nawang Jagad Kaliurang dari Stasiun Yogyakarta

Jalan Jalan
Rute ke Curug Cikuluwung Bogor, 2 Jam dari Terminal Cibinong

Rute ke Curug Cikuluwung Bogor, 2 Jam dari Terminal Cibinong

Jalan Jalan
Botanica Sanctuary, Hotel Terbaru di Puncak Bogor yang Cocok untuk Keluarga

Botanica Sanctuary, Hotel Terbaru di Puncak Bogor yang Cocok untuk Keluarga

Travel Promo
Boon Pring, Tempat Wisata di Area Hutan Bambu Andalan Desa Wisata Sanankerto

Boon Pring, Tempat Wisata di Area Hutan Bambu Andalan Desa Wisata Sanankerto

Jalan Jalan
6 Tips ke Tol Kahyangan Bawang-Dieng, Kendaraan Mesti Kuat Menanjak

6 Tips ke Tol Kahyangan Bawang-Dieng, Kendaraan Mesti Kuat Menanjak

Travel Tips
Rute Menuju Tol Kahyangan Bawang-Dieng dari Kecamatan Bawang, Batang

Rute Menuju Tol Kahyangan Bawang-Dieng dari Kecamatan Bawang, Batang

Jalan Jalan
4 Tips Berwisata ke Curug Cikuluwung Bogor, Wajib Cek Ramalan Cuaca

4 Tips Berwisata ke Curug Cikuluwung Bogor, Wajib Cek Ramalan Cuaca

Travel Tips
7 Oleh-oleh Khas Bandar Lampung, Kopi Duren hingga Abon Jamur

7 Oleh-oleh Khas Bandar Lampung, Kopi Duren hingga Abon Jamur

Jalan Jalan
Tempat Wisata Dekat Angkringan Griyo Aji Somo Wonogiri, Ada Bali Lainnya

Tempat Wisata Dekat Angkringan Griyo Aji Somo Wonogiri, Ada Bali Lainnya

Jalan Jalan

Video Pilihan

komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.