Resep Es Goyobod, Minuman Es Khas Jawa Barat sejak Zaman Belanda

Cara membuatnya cukup mudah, kamu cukup mencampurkan tepung hunkwe dan santan, lalu rebus sambil terus diaduk sampai konsistensinya mengental.

Jika sudah, angkat adonan tepung hunkwe tersebut lalu masukkan dalam loyang cetakan.

Dinginkan sampai mengeras lalu potong persegi menyerupai dadu. Puding hunkwe siap untuk dijadikan topping.

Baca juga: Resep Bubur Kanji Rumbi, Bubur Rempah Khas Aceh yang Dibagikan Gratis di Masjid

Untuk membuat puding hunkwee lebih menarik, kamu juga bisa menambahkan daun suji ke dalam adonan tepung hunkwe untuk menghasilkan warna hijau.

Sambil menunggu puding hunkwe mengeras, kamu juga bisa sambil mempersiapkan topping lainnya.

Topping es goyobod terdiri dari serutan kelapa muda, potongan alpukat, nangka, biji pacar cina yang sudah direbus, potongan roti, dan tape singkong.

Jika mau, kamu juga bisa menambahkan aneka potongan buah sesuai selera untuk variasi.

Lalu tata topping-topping tersebut di dalam mangkuk atau gelas. Jangan lupa masukkan potongan puding hunkwe.

Baca juga: Apa Itu Tepung Hunkwe? Bahan untuk Membuat Cendol

Tutup topping es goyobod tersebut dengan es serut, siram dengan santan dan tambahkan kental manis serta sirup. Es goyobod pun siap untuk dinikmati saat berbuka puasa.