Jangan Buang Nasi Sisa, Coba Bikin Kerupuk Gendar

Kompas.com - 17/05/2020, 19:29 WIB
Ilustrasi kerupuk gendar E Dewi Ambarwati / shutterstockIlustrasi kerupuk gendar

Setelah bumbu sudah larut, tuangkan ke dalam nasi. Uleni nasi hingga kalis.

Kemudian kukus adonan nasi sampai benar-benar panas hingga ke bagian dalam. Lalu angkat dan haluskan selagi panas.

Ambil satu sendok makan adonan dan letakkan di atas plastik, kemudian tutup dengan plastik lagi.

"Gilas dengan roller roti atau yang lainnya sampai tipis bentuk segi empat," tambah Totok.

Setelah itu pindahkan ditempat seperti tampah. Kemudian jemur hingga kering di bawah matahari.

Jemur di bawah terik matahari selama 2 hari dan pastikan kerupuk benar-benar kering.

Selain itu, bisa juga dikeringkan menggunakan oven selama 6 jam dengan api ukuran sedang.

Jika kerupuk sudah kering merata hingga ke semua sisi, goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Supaya kerupuk bisa mekar sempurna dan teksturnya renyah.

Kerupuk gendar bisa menjadi makanan pendamping saat berbuka puasa atau sahur. Kamu juga bisa menyimpan kerupuk gendar di dalam stoples atau wadah yang tertutup rapat.

Halaman:


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X