Teh ketika berubah menjadi es batu dan cair kembali maka karakternya akan lebih kuat, aroma dan rasa dari teh akan lebih kuat.
Tips lainnya ketika hendak membekukan teh adalah tunggu teh hingga suhunya sama dengan temperatur ruangan. Jangan memasukkan teh yang panas langsung ke dalam frezeer.
Selain itu jika sudah membeku, pakai es batu teh seperlunya dan hindari pembekuan berkali-kali.
Contohnya, jangan lelehkan teh lalu kembali membekukannya lagi, usahakan untuk mengambil seperlunya.
"Sebab ketika sudah keluar dari frezeer dan dilelehkan lagi, lalu didinginkan lagi itu berarti sudah dua kali proses. Yang ditakutkan kualitas teh menurun dan rasanya juga," paparnya.
Es batu teh ini cocok digunakan sebagai campuran teh seduh, susu, hingga kopi. Teh yang digunakan untuk es batu teh ini adalah teh seduh yang tidak didiamkan di suhu ruang lebih dari empat jam.
Sebab teh yang sudah didiamkan di suhu ruang selama empat jam biasanya akan mulai pecah, rusak, dan kualitasnya menurun.
Es batu teh jika disimpan dengan benar dan tetap beku bisa bertahan selama lima hari. Namun sebaiknya disimpan maksimal tiga hari.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.