6 Protokol New Normal untuk Restoran dari World Travel & Tourism Council

Berikut beberapa protokol New Normal untuk restoran

• Staf utamakan kesehatan dan kebersihan layanan restoran

Restoran dianjurkan untuk dapat mengutamakan protokol kesehatan dan kebersihan selama pelayanan.

Hal ini termasuk dalam menerapkan kebijakan baru seperti pengadaan jarak sosial, penggunaan pemindaian termal dan pemakaian masker.

Pihak restoran diminta untuk dapat menerapkan hal tersebut kepada stafnya agar dapat mengomunikasikan kepada pelanggan, sehingga mencegah penyebaran virus di area restoran.

• Jarak sosial di restoran

Setiap restoran dianjurkan menerapkan jarak sosial dan menampilkannya secara visual. Informasi secara visual tersebut berguna agar dapat dipantau petugas atau staf restoran.

Baca juga: New Normal Pariwisata, Taman Wisata Candi Siapkan Protokol Baru

Jika suatu ketika ada pelanggan yang tidak menerapkan jarak sosial, petugas dapat memperingatkannya.

Jarak sosial di restoran dapat dilakukan dengan membatasi kapasitas tempat duduk dan antrean pelanggan sesuai anjuran WHO yaitu jarak satu meter.

• Meminimalisir titik sentuh dengan perkenalkan peta digital

Restoran perlu mengenalkan sarana digital kepada para staf dan tamunya. Hal ini digunakan untuk meminimalisir sentuhan fisik di restoran.

Caranya adalah dengan menyediakan antrian digital, e-menu atau menu elektronik, belanja virtual, hingga layanan pesan antar makanan online.

AP/Ronald Zak Seorang pegawai restoran di Wina, Austria pada Kamis (14/5/2020) menempatkan tanda jarak yang ditempel di lantai dan berbunyi, tolong jaga jarak Anda.

• Restoran promosikan pembayaran tanpa kontak

Pihak restoran dianjurkan untuk mengampanyekan pembayaran tanpa kontak fisik langsung.

Restoran diharapkan menerapkan transaksi pembayaran makanan dengan beragam cara yang sifatnya elektronik atau online, misalnya melalui tanda terima yang dikirimkan melalui e-mail.

Restoran juga diminta untuk menyediakan fasilitas WiFi gratis untuk mendorong pelanggan melakukan pembayaran online.

• Tempat cuci tangan di pintu masuk dan keluar restoran

Restoran dianjurkan untuk menyediakan tempat cuci tangan di pintu masuk dan keluar. Aturannya, sebelum masuk ke dalam restoran, pelanggan dapat membersihkan tangannya terlebih dulu dengan cairan pembersih.

Baca juga: Apa Itu Protokol Global di New Normal Pariwisata?

Selain itu, pelanggan juga dapat membawa hand sanitizer sendiri sebelum pergi ke restoran.

Tak hanya itu, restoran dianjurkan menyediakan hand sanitizer di setiap sudut restoran, misalnya, kamar mandi.

• Area parkir dibatasi

Area parkir restoran pun juga ikut dalam protokol New Normal anjuran WTTC. Pihak restoran dianjurkan untuk dapat mengatur area parkir, sehingga mencegah kepadatan yang berlebihan.

Restoran perlu mengatur batasan kapasitas kendaraan di tempat parkir, sehingga meminimalisir pengunjung yang datang langsung ke restoran.